Cereais integrais podem reduzir risco de diabetes

Consumir produtos integrais, nomeadamente cereais ricos em fibra, arroz, cevada ou aveia, pode reduzir o risco de diabetes tipo 2, de acordo com um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition.

Investigadores finlandeses analisaram os hábitos alimentares de 4300 adultos e descobriram que aqueles com um maior consumo de alimentos integrais tinham menos 35% de probabilidades de desenvolver diabetes enquanto, que os indivíduos que ingeriram mais cereais ricos em fibras tinham menos 61% de hipóteses de sofrer de diabetes tipo 2.
O consumo de produtos integrais apresenta ainda outras vantagens, uma vez que estes produtos têm invariavelmente melhores propriedades nutritivas do que os seus congéneres refinados.


Referências:
http://saude.sapo.pt/gc/384634.html

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Inserido em: 2003.03.16 Última actualização: 1999.11.29

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