Sobre o Zinco

O Zinco é um mineral que desempenha várias funções: é importante na formação do RNA e do DNA, na conversão de proteínas em energia, para a próstata e no trabalho conjunto com o cálcio na formação dos ossos. É encontrado em todas as células do corpo. Acredita-se que influencia as funções mentais, o processo de recuperação, a estabilidade do sangue e o equilíbrio alcalino do corpo.


Os órgãos que dependem deste mineral são o coração, o cérebro e os órgãos reprodutores. Alimentos processados, stress, diuréticos, o álcool e outros factores podem eliminar o zinco do nosso organismo.

Sintomas de deficiência: Falta de apetite, perda de paladar, crescimento retardado, hipogonadismo em meninos, letargia e alterações da pele.

Dose recomendada para crianças:
0 a 1 ano: 5 mg;
1 a 10 anos: 10 mg

As recomendações de ingestão de zinco nos Estados Unidos baseiam-se na estimativa de absorção de 20%, para levar em conta absorção mais baixa de alimentos ricos em fibras. Provavelmente são adequadas tanto para vegetarianos como para omnívoros.

Absorção:
- Factores inibidores: oxalatos (espinafre, beterraba, chocolate, chá), fitatos, cálcio, fibras, ferro, suplementos de ácido fólico, reacções de escurecimento dos alimentos. O complexo zinco-fitatos-cálcio é especialmente insolúvel.

Fontes principais:
Leguminosas (feijão, ervilhas, lentilhas, grão de bico), nozes, germe de trigo, tofu e misso.

Com base no guia da alimentação vegetariana, a ingestão de zinco pode ser um pouco baixa. Pode ser recomendável um suplemento que contenha cerca de 5mg de zinco.


Referências:
http://www.ivu.org/portuguese/trans/vsuk-zinc.html



Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/Article-27-%2BSobre%2Bo%2BZinco.html

Inserido em: 2002.05.09 Última actualização: 2013.09.03

Comentar printer     E-mail   Facebook F

Pessoas > Artigos por Autor > Cristina Rodrigues
Saúde
Saúde > Nutrientes essenciais



Comentários



Correcção

Para que fique bem esclarecido, o zinco não é um mineral, é um METAL BASE...
(Por: Sónia Estudante de Geologia)

[Por: @ 2009.04.21 - 19:19 | Responder | Imprimir ]

Re: Correcção

> Para que fique bem esclarecido, o zinco não é um mineral, é um METAL
> BASE...
> (Por: Sónia Estudante de Geologia)
Na categoria alimentar é considerado um mineral devido suas funções no organismo humano.
Se fosse assim iríamos comer ferro como sendo um metal importante para o organismo.
(Por: Adriana)

[Por: @ 2010.05.04 - 17:23 | Responder | Imprimir ]

Re: Correcção

Para acabar com a discussão entre os meninos:
Todos os metais são de origem mineral se forem encontrados na natureza. Na natureza existe o reino animal, o reino vegetal e o reino mineral. Não existe um reino metálico, embora alguns fâs de heavy metal possam pensar que sim. Os metais pertencem ao reino dos minerais, pois os metais são produzidos através de minérios extraidos do solo terrestre. No contexto alimentar, o que vem de forma natural nos alimentos são minerais, a não ser que estejamos a falar do brinde do bolo rei. Na realidade, todos nós, vegetais e animais somos também feitos de minerais apenas. Por isso respeitem-nos.

> > Para que fique bem esclarecido, o zinco não é um mineral, é um METAL
> > BASE...
> > (Por: Sónia Estudante de Geologia)
> Na categoria alimentar é considerado um mineral devido suas funções no
> organismo humano.
> Se fosse assim iríamos comer ferro como sendo um metal importante para o
> organismo.
> (Por: Adriana)

[Por: gnanaatman @ 2010.05.06 - 17:52 | Responder | Imprimir ]



Re: Correcção

O ZINCO é sim um mineral e um MINERAL METÁLICO!!!
(Por: heloisa)

[Por: @ 2013.09.03 - 13:36 | Responder | Imprimir ]



Comentario Zinco

Sobre o Zinco, como dizem no artigo e muito bem prostata... logo é um dos elementos fundamentais para os homens, sobre o suplemento devo indicar que as pedides de abobora sao ricas em zinco, sendo naturais são de mais facil absorcao pelo organismo que os suplementos sinteticos ou seja os comprimidos, ampolas etc que se encontram á venda no mercado
(Por: Pedro)

[Por: @ 2006.04.23 - 05:45 | Responder | Imprimir ]

Re: Comentario Zinco

> Sobre o Zinco, como dizem no artigo e muito bem prostata... logo é um dos
> elementos fundamentais para os homens, sobre o suplemento devo indicar que
> as pedides de abobora sao ricas em zinco, sendo naturais são de mais facil
> absorcao pelo organismo que os suplementos sinteticos ou seja os
> comprimidos, ampolas etc que se encontram á venda no mercado
> (Por: Pedro)

O que é Pedides de abobora? não seria semente?
Atenciosamente,
Silvana

(Por: Silvana sampaio)

[Por: @ 2007.07.31 - 00:37 | Responder | Imprimir ]

Re: Comentario Zinco

> O que é Pedides de abobora? não seria semente?
A pessoa enganou-se na ortografia da palavra, são "pevides" e não "pedides". É o mesmo que sementes de abóbora, mas em várias zonas de Portugal o termo pevides é mais comum.


(Por: )

[Por: @ 2007.07.31 - 22:24 | Responder | Imprimir ]




sobre o zinco

Encontrei este 'site' que julgo conter informação fiável sobre o zinco:
http://www.vegparadise.com/otherbirds29.html
melampyron

[Por: @ 2005.10.10 - 24:00 | Responder | Imprimir ]