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Goji Berries - as bagas anti-envelhecimento

As bagas goji ou goji berries são umas bagas vermelhas provenientes do Noroeste da China e do Tibete. São vendidas no seu estado seco, ainda cruas, porque são desidratadas ao sol ou a temperaturas inferiores a 40ºC.
São saborosíssimas e podem ser comidas directamente do pacote ou adicionadas a cereais de pequeno-almoço, saladas de frutas, batidos, como se tratasse de qualquer outra fruta seca.

Embora sejam uma novidade na cozinha Ocidental, os chineses têm conhecimento dos poderes especiais desta baga desde há milhares de anos. Das cerca de 8000 ervas e alimentos que fazem parte da Medicina Tradicional Chinesa, as Goji berries são consideradas a erva-alimento nº1. Estão no topo da tabela.
As bagas goji contribuem para uma vida alegre, energética e saudável. Saborosas, fáceis de incorporar no dia-a-dia e tão concentradas em nutrientes, não admira que estas pequenas bagas sejam um fenómeno extraordinário de sucesso por todo o mundo.


Informação nutricional
As Goji berries são provavelmente a fruta mais rica em nutrientes que existe no planeta. São uma fonte de proteína completa. Contêm 18 aminoácidos diferentes, entre os quais estão os 8 essenciais ao corpo humano. Contêm até 21 minerais, entre os quais: zinco, ferro, cobre, cálcio, selénio e fósforo.
As Goji berries contêm também vitaminas B1, B2, B6 e vitamina E. E também polissacarídeos, que fortificam o sistema imunitário, sendo que este é um dos elementos responsáveis pelo seu extraordinário efeito anti-envelhecimento.


Usos tradicionais
Na Medicina Tradicional Chinesa, as Goji berries têm sido consideradas como um alimento da mais alta qualidade para promover a longevidade, dar força e estimular a potência sexual.
Consta que o famoso Li Qing Yuen, que popularizou o Ginseng na cultura chinesa e que aparentemente viveu até à madura idade de 252 anos (!!!) (1678-1930), consumia Goji berries diariamente.


Benefícios e possíveis efeitos medicinais
Muitos estudos publicados nos últimos anos, principalmente na China, reportam possíveis efeitos medicinais das bagas goji, especialmente devido às suas propriedades antioxidantes, incluindo potenciais benefícios contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias, problemas de visão, do sistema neurológico e imunitário. Também se lhe atribuem propriedades anti-cancerígenas. É uma fruta anti-envelhecimento por excelência, aumentando os níveis de energia, ajudando no processo digestivo e na perda de peso - por ser tão concentrada, basta comer pouca quantidade para se sentir saciado e bem nutrido.
Os aminoácidos presentes nestas pequenas bagas estimulam o funcionamento de células brancas até 300%, tornando muito difícil que quem as consome fique constipado ou com gripe.
Uma das mais recentes descobertas acerca dos benefícios das Goji berries é a sua capacidade de melhorar os níveis de insulina nos diabéticos. As Goji berries têm ainda a propriedade de o fazer rir e sorrir durante o dia todo. Por isso há quem lhes chame de happy berry ou smiling berry.


Como usar
Directamente do pacote, em misturas com outras frutas secas e/ou frescas, em batidos, mueslis, chás (excelente para melhorar o sabor de alguns chás medicinais, mitigando o sabor adstringente ou amargo que muitas plantas têm).
Também podem ser demolhadas e rehidratadas em água. Esta água é excelente para hidratar o corpo e pode ser usada como base para qualquer receita culinária. Dosagem: quantidade razoável – 15 a 45 gramas diárias, ou seja, cerca de uma mão-cheia.


Nota: as Goji berries podem adaptar-se a climas europeus e é uma planta naturalizada na Grã-Bretanha há mais de 200 anos. Porque não lançar uma bagas no solo do seu quintal (ou num vaso, se vive num apartamento) e ter o privilégio de consumi-las frescas sempre que lhe apetecer? É uma planta que se propaga muito facilmente. Só não gosta de demasiada chuva.


Referências:
http://www.gojiberryguide.com/PDFs/GojiBenefits.pdf
http://food.lifeisround.com
http://www.bagasgoji.com



Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/Article-490-Goji-Berries---as-bagas-anti-envelhecimento.html

Inserido em: 2008.07.11 Última actualização: 2011.06.28

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Comentários



pergunta

gostaria de saber se goji berry pode ser usado por pessoas que tem problemas cardiaco e depressao?

(Por: regina aparecida felipin)

[Por: @ 2014.06.15 - 12:09 | Responder | Imprimir ]


Como utilizar goji

Todos os dias engulo de 8 a12 frutas secas de goji sem mastigar , tem algum problema o efeito e o mesmo ? Não consigo mastigar .desde já agradeço a atenção
(Por: Daniela )

[Por: @ 2014.06.05 - 10:21 | Responder | Imprimir ]


Goji berry

Devo fazer dieta rigorosa pra emagreser posso comer as bagas com água pela manha .......como fazer uma dieta comendo esse bagas pra terresultado
(Por: Sheila )

[Por: @ 2014.01.24 - 16:19 | Responder | Imprimir ]


Gorji Berry

Tive queda de pressão e não sei se é por conta da fruta desidratada de gorji berry. Gostaria de saber se causa queda de pressão.
(Por: Ignacia Leite)

[Por: @ 2013.11.08 - 07:40 | Responder | Imprimir ]


Fruta natura

Gostaria de saber se podemos comer a fruta naturalmente colhida, sem ser desidratada ou seca.
(Por: Luiz Fernando)

[Por: @ 2013.11.01 - 08:32 | Responder | Imprimir ]

Re: Fruta natura

Sim, pode comer a fruta natural, embora não seja fácil encontrá-la sem ser desidratada.

[Por: cris @ 2013.11.01 - 17:37 | Responder | Imprimir ]



goji berry

oi gostaria de saber se a goji Berry tem alguma advertência para a saúde
(Por: Priscila)

[Por: @ 2013.06.19 - 09:26 | Responder | Imprimir ]

Re: goji berry

Trata-se de uma fruta desidratada, pelo que no geral e consumido moderadamente não tem qualquer problema. Mas cada caso é um caso, e se tem algum problema de saúde pode aconselhar-se com o médico.

[Por: cris @ 2013.06.19 - 10:43 | Responder | Imprimir ]



idade mínima para consumir as bagas

Gostaria de saber se jovens com 10/12 anos podem consumir as bagas e qual a quantidade diária.
Obrigada.
(Por: Maria Ferreira)

[Por: @ 2013.05.14 - 11:58 | Responder | Imprimir ]

Re: idade mínima para consumir as bagas

As bagas goji podem ser consumidas por bebés e crianças. São uma fruta seca como por exemplo as passas. Podem fazer parte de uma alimentação variada. Não existe propriamente uma dose recomendada, mas pode consumir-se cerca de um punhado por dia.

[Por: cris @ 2013.05.17 - 09:35 | Responder | Imprimir ]



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