Realizou-se no dia 29 de Maio, em Matosinhos, mais um workshop promovido pelo Centro Vegetariano.
A iniciativa foi dinamizada pelo formador Pedro Jorge Pereira do projecto Segredos da Horta.
O workshop começou com uma breve introdução que abordou assuntos como:
- Principais motivos para adoptar uma alimentação vegetariana;
- Diferentes tipos de vegetarianismo;
- Noções básicas de nutrição vegetariana;
- Ingredientes / Condimentos básicos numa alimentação vegetariana;
- Alguns dos princípios mais importantes a seguir numa alimentação vegetariana;
- Diferentes técnicas culinárias.
Durante a parte prática foi preparado um menu que consistia em:
- Patê de Hummus
- Sopa de Azuki com Algas
- Tofu no Forno com Molho de Gengibre
- Arroz Integral com Legumes no Vapor
- Pudim de Sêmola e Morango
O Centro Vegetarinao agradece a todos os que participaram em mais este workshop.
Vê aqui como podes participar em próximos workshops.
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