Workshop de Cozinha Vegetariana em Matosinhos

Realizou-se no dia 29 de Maio, em Matosinhos, mais um workshop promovido pelo Centro Vegetariano.
A iniciativa foi dinamizada pelo formador Pedro Jorge Pereira do projecto Segredos da Horta.

 

O workshop começou com uma breve introdução que abordou assuntos como:
- Principais motivos para adoptar uma alimentação vegetariana;
- Diferentes tipos de vegetarianismo;
- Noções básicas de nutrição vegetariana;
- Ingredientes / Condimentos básicos numa alimentação vegetariana;
- Alguns dos princípios mais importantes a seguir numa alimentação vegetariana;
- Diferentes técnicas culinárias.

Durante a parte prática foi preparado um menu que consistia em:
- Patê de Hummus
- Sopa de Azuki com Algas
- Tofu no Forno com Molho de Gengibre
- Arroz Integral com Legumes no Vapor
- Pudim de Sêmola e Morango

 

 

O Centro Vegetarinao agradece a todos os que participaram em mais este workshop.

Vê aqui como podes participar em próximos workshops.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/Article-550-Workshop%2Bde%2BCozinha%2BVegetariana%2Bem%2BMatosinhos.html

Inserido em: 2010-06-07 Última actualização: 2010-06-07

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