Categoria:Alimentação Mensagens com dúvidas ou sugestões relacionadas com a alimentação vegetariana.
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Encontro-me na margem sul do tejo mais concretamente Almada. Já fui ao celeiro e não tinham nem comercializavam. (Por: mafatibz) 2010.03.11 - 10:41 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Em Almada tem por exemplo na Terra Pura no Fórum.
Em Lisboa também encontra em várias lojas de produtos naturais as nozes de saponária e outros produtos vegetarianos. (Por: cris) 2010.03.11 - 19:08 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Obrigado a todos os que responderam às minhas questões. No que diz respeito a produtos de beleza utilizo os da Yves roche que estive à procura na net e as listas que vi dizem que não testam em animais. Agora existem coisas que não se encontram em lojas físicas, só na net e por isso é mais aborrecido porque temos que pagar despesas de envio etc., como por exemplo a nozes de saponária só encontro aqui no CV. (Por: mafatibz) 2010.03.10 - 10:30 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Quanto a produtos de beleza naturais e não testados em animais eu uso os da NATRIA. Sou alérgica a quase tudo mas dou-me muito bem com estes que conheci quando estive em NY.
Vejam aqui: camposcm.no.sapo.pt/nat.html
(Por: zah) 2010.03.18 - 12:10 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
As nozes de saponária bem como muitos dos produtos que encontra na loja do Centro, também estão à venda em várias lojas pelo país. Em que zona do país se encontra?
Os produtos da BodyShop não são testados em animais desde o início da marca. Além disso contribuem com grande parte dos ingredientes vindos de comércio justo. (Por: foxval) 2010.03.11 - 21:52 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: BodyShop
A Body Shop foi vendida em 2006 à L'Oreal (detida tb pela Nestlé em 26%), marcas sem políticas éticas em relação aos animais, ou seja, mesmo que compremos na Body Shop, que em princípio continua a não testar, estamos a dar dinheiro à L'Óreal que testa.
Pois, isso não sabia. Mas é onde tenho comprado todos os produtos de higiene cá para casa. O preço não é demasiado elevado e os produtos são bons. Fiz muita pesquisa mas não encontrei uma relação qualidade/preço agradável e onde possa comprar tudo no mesmo local. Agradeço a informação.
Nem sempre comprar online é mais caro, e sobretudo é mais ecológico. Segundo um estudo conduzido pelos investigadores do Instituto Green Desing, nos EUA, concluiu-se que comprar online reduz até 35% os gastos energéticos.
O estudo considerou os consumos necessários ao percurso de um produto desde o fabricante até ao consumidor, e concluiu que 65% do consumo de energia e das emissões de CO2 gerados no comércio relacionam-se com o percurso automóvel dos consumidores de casa para as lojas e o percurso de regresso. (Por: cris) 2010.03.12 - 22:42 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
produtos do ikea
Olá mais uma vez, gostaria de saber se os produtos do ikea family (cremes, shampoos, etc,) serão testados em animais, ou que marca é que produz estes produtos para o ikea? obrigado! (Por: mafatibz) 2010.03.09 - 14:40 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: produtos do ikea
Oi!
Acho que o IKEA não é famoso no que toca ao respeito pelo ambiente e pelos animais, mas têm uma coisa porreira: velas vegetais a preços muito simpáticos :)
Achei que valia a pena mencionar isto :p
Beijinhos
(Por: Liliana) 2010.03.10 - 00:36 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: produtos do ikea
Olá, novamente,
se quiseres velas veganas, tens aqui também, que é a minha loja online :o)
não investiguei a fundo a proveniência dos produtos de higiene do Ikea mas suponho que, embora eles possam ter algumas preocupações ambientais, e como vendem produtos de origem animal (por exemplo, os produtos alimentares deles são muito à base de carne - carne de rena, de porco, etc); e vendem têxteis provenientes da exploração animal (penas de pato, lã de ovelha, etc), portanto, imagino que os produtos de higiene do Ikea também sejam testados ou mandados testar em animais e contenham ingredientes de origem animal e petroquímicos, como qualquer outro que vulgarmente vemos em supermercados e lojas especializadas.
Geralmente as empresas que têm essas preocupações em relação aos testes em animais fazem questão de publicitá-lo nas embalagens e não me recordo de ter visto nenhuma informação de Não Testado em Animais (ou o famoso coelhinho que representa que o produto é amigo dos animais) nos rótulos desse produtos do Ikea.
Olá a todos, eu sou ovo-lacto-vegetariana, já há 12 anos, mas como pude verificar agora no forúm, beber leite de vaca é muito prejudicial para os animais, e não nos tira alguma culpa pelos seus abates, nem sabia dos horrores que eram praticados, com os bezerros machos. Em relação aos ovos estou descansada, porque tenho a sorte de ter um quintal bastante grande e das minhas galinhas/patas estarem à solta e porem ovos sem que lhes sejam dados estimulos para isso. Tenho até a galinha velha que não põe nada só come:). Agora o meu problema é mesmo o leite, e gostava de saber como é que as mães vegans alimentam os seus filhos sem terem que lhes dar comprimidos de vitamina B12, será que os leites vegetais existentes que dizem que têm adicionado B12, têm a mesma quantidade que o "leite animal" tem? E como fazer o leite em casa, na máquina e adicionar-lhe a vitamina B12, para que seja equivalente? eu tenho posto casca de ovo em pó, mas não será demasiado ovo? (Por: mafatibz) 2010.03.09 - 14:38 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Se os seus filhos ainda consomem ovos, a sua preocupação com a B12 não precisa ser tanta. Pode usar leite de soja, cereais e outros produtos com B12 adicionada. Geralmente na análise nutricional apresentada nas embalagens é indicada a % de DDR (dose diária recomendada) de cada nutriente. Mas o mais seguro é mesmo tomar regularmente um suplemento de vitamina B12. A B12 em excesso não tem qualquer problema, pois é expelida pelo organismo, mas a sua carência pode ser grave. Omnívoros nem sempre têm melhores reservas de B12, pois existem muitos factores que inibem a sua absorção, nomeadamente o excesso de carne, o açúcar, o álcool.
Sugiro que leia os seguintes artigos: http://www.centrovegetariano.org/Article-23-Fontes%2Bde%2BB12.html http://www.centrovegetariano.org/Article-24-Vitamina%2BB12.html http://www.guiavegano.com/nutricao/b12/indice.html
Não sei que idade tem o teu filhote, mas, no meu caso, ainda amamento o meu (com quase 5 anos) e por aí já estou mais descansada.
No entanto, como agora ele mama muito menos do que antes, naturalmente, dou-lhe meio comprimido do suplemento multivitamínico que tomo quase diariamente. Às vezes alterno e tomo só B12 mas, como levo uma vida agitada (não por ser vegetariana), prefiro tomar o multivitamínico e que o meu filhote o tome tb.
Tomo especialmente antes da primavera e antes do outono, e isso já fazia mesmo quando ainda comia carne, aconselhada pelos médicos que nos seguiam na altura.
Sou vegetariana há quase 10 anos e não é por sê-lo que tomo suplementos vitamínicos, isto para quem diga que só os vegetarianos precisam de tomar uma montanha de suplementos.
Aqui estão os suplementos. Estes não têm químicos e não têm contra-indicações, além de não serem testados em animais e não terem ingredientes de origem animal:
Embora não sejamos veganos, a nossa alimentação é mais vegana do que ovolacto-vegetariana. Leite de vaca não bebemos e ovos é raro também consumirmos, embora de vez em quando comamos alimentos que os contêm nos ingredientes.
O único que vamos consumindo mais assiduamente ainda é o queijo, mas é mais por gulodice, não por necessidade, já que os lacticínios não fazem a menor falta ao nosso organismo.
Para finalizar, a B12 é tão importante como tantas outras vitaminas e até aguenta as temperaturas altas da cozedura melhor do que muitas outras, por isso o ideal é sempre cuidares de te alimentar a ti e à tua família equilibradamente, sem dares atenção mais a esta ou aquela vitamina.
Há muitas opiniões/estudos diversos sobre a questão da B12, há quem diga que sim que temos que tomar e quem diga que não há necessidade, que o nosso corpo a sintetiza, por isso acaba sempre por ser o nosso critério individual a decidir.
Se entenderes bem inglês, tens aqui tb o site do Physicians committee for responsible medicine, que tb tem artigos muito bons e esclarecedores sobre a infância e o vegetarianismo:
Boa noite, sou novo aqui no forum e estava ver alguns dos produtos sugeridos e não podia deixar de dar a conhecer uma frutinha bastante saborosa e que trás benefícios enormes para a nossa saúde, physalis peruviana.
Deixo aqui o meu link para que por lá passem, e desde já o meu obrigado, www.physalisworld.webs.com.
Optei pelo vegetarianismo em Agosto do ano passado, embora ainda recente estou muito satisfeito pela minha mudança, tenho uma dieta muito equilibrada agora sem gorduras recorrendo sempre que posso aos produtos frutícolas e vegetais biológicos.
Qualquer esclarecimento sobre a fruta que apresento é só perguntar.
as Physalis podem também ser encontradas na maior parte das grandes superfícies comerciais e sim, são deliciosas, embora estas não sejam de origem biológica.
(Por: Sónia) 2010.03.06 - 13:55 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: Physalis Peruviana
Olá, sim existem nas superfícies comerciais só que o preço é bastante elevado.
Eu cultivo as minhas próprias physalis, de forma biológica, o que permite colher as frutas no brix ideal, por forma a que sejam mais apetitosos.
Trata-se de uma fruta que neste momento, de dentro dos frutos pequenos se encontra em grande expansão, e mais propriamente pelas capacidades nutritivas e medicinais.
Obrigado pelo comment.
Descobri há relativamente pouco tempo no MegaVega umas barras deliciosas de 68g da marca Nakd e Trek e não podia deixar de relatar esta experiência. As barras são óptimas, sem produtos de origem animal (nem mesmo mel), nem açúcares ou adoçantes adicionados (são as tâmaras, passas e o sumo de maçã que adocicam estas relíquias), confeccionadas a pressão a frio (sem cozedura) e, felizemente, também as descobri no Sá do Campo Pequeno. Existem em três variedades de cada marca e apoiam a AnimalAid. Por curiosidade, pesquisei o site da marca http://www.naturalbalancefoods.co.uk/ e procurei mais produtos. Descobri mais tarde que em Portugal a importadora exclusica é a Larsson e, pedindo algumas informações, foi-me dito que irão alargar a variedade dos produtos: em breve os Pingo Doce e El Corte Inglès também venderão essas óptimas barras.
Não sei se mais alguém já experimentou, mas eu gostei, especialmente da Apple Pie e fiquei satisfeita por ver que em Portugal já se começa a introduzir novas variedades de produtos naturais sem aditivos prejudiciais à saúde.
A SPN, Sociedade Portuguesa de Naturalogia (Rua do Alecrim, 38, 3º, Lisboa) também vende as barrinhas cruas e veganas da Nakd, nos sabores: morango, banana, maçã, cacau. São deliciosas! :)))
Sofia
patanhicas escreveu:
> Descobri há relativamente pouco tempo no MegaVega umas barras deliciosas de
> 68g da marca Nakd e Trek e não podia deixar de relatar esta experiência. As
> barras são óptimas, sem produtos de origem animal (nem mesmo mel), nem
> açúcares ou adoçantes adicionados (são as tâmaras, passas e o sumo de maçã
> que adocicam estas relíquias), confeccionadas a pressão a frio (sem
> cozedura) e, felizemente, também as descobri no Sá do Campo Pequeno.
> Existem em três variedades de cada marca e apoiam a AnimalAid. Por
> curiosidade, pesquisei o site da marca
> http://www.naturalbalancefoods.co.uk/ e procurei mais produtos. Descobri
> mais tarde que em Portugal a importadora exclusica é a Larsson e, pedindo
> algumas informações, foi-me dito que irão alargar a variedade dos produtos:
> em breve os Pingo Doce e El Corte Inglès também venderão essas óptimas
> barras.
> Não sei se mais alguém já experimentou, mas eu gostei, especialmente da
> Apple Pie e fiquei satisfeita por ver que em Portugal já se começa a
> introduzir novas variedades de produtos naturais sem aditivos prejudiciais
> à saúde.
>
> Obrigada pela vossa atenção
Olá!
Estive a ver umas receitas de cheesecakes veganos e reparei que algumas receitas incluem "egg replacer". Curiosa, contactei um Celeiro Dieta, onde me disseram que tinham. Quando lá fui, qual não é o meu espanto quando vejo que o substituidor de ovos que eles tinham, tinha (imagine-se!) ovos!! As razões para alguém usar um substituidor de ovo com ovo escapa-me, mas enfim... Alguém aqui sabe se em Portugal (mesmo que seja on-line) o substituidor de ovo (vegano!) é vendido? Adorava pensar que a evolução tinha chegado aqui ao rectângulo :)
Na ausência deste ingrediente, alguém tem dicas que me ajudem a fazer o cheesecake? Sei que o Centro Veg tem uma receita de cheesecake, mas eu tinha mais em mente um cheesecake tipo aquele divinal que se come no Green Pepper.
Beijinhos e obrigado pelas respostas.
(Por: Liliana) 2010.03.02 - 01:46 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: Substituidor de Ovo
Olá,
podes ver aqui algumas dicas para substituir ovos de maneira mais prática:
No cheesecake podes usar tofu para ficar com aquela textura esponjosa.
(Por: Sónia) 2010.03.02 - 08:17 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: Substituidor de Ovo
Em receitas de pudins e afins também é possível usar o agar-agar. Já vi uma receita de cheescake vegano que usava agar-agar. O ideal é ir experimentando os diversos substitutos para descobrir com qual a tua receita se dá melhor...
Bom dia:
Tenho um vaso pequeno (60 cm de base) com hortelã. Comprei-o pq aqui no CVeg me aconselharam que a hortelã afugentava formigas :) Realmente resulta. Agora que a planta está a crescer (e as formigas foram à vida delas) tenho 2 duvidas:
1)onde posso usa-la: fica bem fazer chá com a planta verde ou devo seca-la? e nas saladas?
2) devo transplanta-la para um vaso maior ou se for retirando ramos ela aguenta-se neste?
Bom dia,
Uso hortelã em muitos pratos e tenho sempre em casa. Por exemplo: em pratos de ervilhas, 4 ou 5 folhas de hortelã potencia o gosto doce das ervilhas, inclusive em sopas. Em saladas que levem tomate cru, a hortelã cortada em tirinhas finas antes do fiozinho de azeite, dá um aroma extra ao tomate. Fresca ou seca, é sempre boa. Quando se secam as folhas, dá jeito para esmigalhar com os dedos e adicionar por cima de qualquer prato de legumes - dá aroma e parece ser bastante digestiva.
(Por: SaoP) 2010.03.01 - 10:59 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Leite, cereais e lojas
Boa tarde, há alguns meses que decidi tornar-me
vegetariana, mas actualmente desejo dar outro
passo e passar para o veganismo. No entanto, sobre
a alimentação ainda tenho algumas dúvidas.
No que diz respeito a massas e arroz o porquê de
ser sempre sugerido o consumo dos mesmos mas
integrais?
Ainda não deixei de beber leite de vaca porque não
encontrei um substituto para o mesmo. experimentei
o leite de soja e infelizmente não gostei, haverá
outra alternativa?
Resido no concelho de almada, saberão indicar-me
alguma loja que venda este tipo de alimentos? Só
conheço o Celeiro no almada Fórum.
O leite de vaca é totalmente dispensável. Podes
usar outras bebidas vegetais ou simplesmente beber
sumos naturais ou chás. O cálcio encontras nas
couves, brócolos, frutos secos, algas.
De qualquer modo, o sabor do leite de soja varia
muito de marca para marca. Se só experimentaste
uma marca não significa que não gostes. Podes
também sempre optar por fazer as tuas bebidas
vegetais em casa com uma máquina de leite de soja,
obtendo sabores naturais e de acordo com o teu
gosto.
obrigada. Agradeço toda a informação. Fico bastante satisfeita pela disponibilidade desta "comunidade" que está sempre pronta a esclarecer as dúvidas nestas questões. (Por: alexandracorreia) 2010.02.27 - 00:40 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
vegetariana iniciante
Oi tudo bem? estou muito insatisfeita com a minha alimentação,e quero me tornar vegetariana,mas estou um tanto perdida,são tantos produtos novos,e até nas receitas tem algumas expressões como ´´chavena´´ que não sei o que é...estou fazendo algumas pesquisas mas me sinto um grão de areia no oceano,nao sei por onde começar.
Como monto um cardapio basico p/uma inicianta em vegetarianiamo?
(Por: patricia Fernandes de oliveira(Babi)) 2010.02.26 - 20:34 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: vegetariana iniciante
Olá,
chávena é a palavra em português de Portugal para xícara em português do Brasil.
Aqui podes ler algumas coisas para iniciados no vegetarianismo:
Bom dia, há cerca de 2 meses que deixei de comer carne e peixe, mas tenho fortes dúvidas quanto aos suplementos que devo tomar para continuar uma alimentação ovo-lacto-vegetariana - alguém tem noções do que é realmente indispensável?
Por exemplo, o B12, cuja DDR oscila em torno de 2 micro gramas, só encontrei à venda numa dosagem de 100 micro gramas. Será que uma toma semanal é equivalente a tomas diárias?!
Obrigada desde já a quem tenha disponibilidade...
São (Por: SaoP) 2010.02.19 - 11:47 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: Suplementos - B12
Com uma alimentação ovo-lacto-vegetariana equilibrada praticamente não precisa de nenhum suplemento. Se consumir poucos lacticínios e ovos, pode tomar um suplemento de B12 diariamente (ou quase diariamente) para garantir.
2mcg é o que o organismo precisa absorver, mas se tomar um suplemento de 100mcg absorve apenas uma parte disso. existem também vários factores que podem inibir a abosorção de B12.
Recomendo que leia este artigo: http://www.centrovegetariano.org/Article-24-Vitamina%2BB12.html
Outros suplementos apenas são recomendados em fases de maior cansaço, maior vulnerabilidade a constipações, alimentação mais desequilibrada, gravidez, prática de desporto intensa, etc. (Por: cris) 2010.02.19 - 12:19 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
(Por: mafatibz)
2010.03.11 - 10:41
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Em Lisboa também encontra em várias lojas de produtos naturais as nozes de saponária e outros produtos vegetarianos.
(Por: cris)
2010.03.11 - 19:08
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(Por: )
2010.03.12 - 11:29
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