Solicito a vossa participação através da resposta ao questionário que se segue e que tem por objectivo tentar perceber tendências de consumo de produtos provenientes de agricultura biológica.
Olá a todos! Sou nova aqui e quero começar a fazer uma dieta vegetariana sem gluten e sem caseina mas de baixo custo. Tive a dar uma vista de olhos nos supermercados e ervanárias e vi que os alimentos á base de proteina vegetal mais baratos sao mesmo o tofu e o seitan,mas o seitan é feito á base de gluten,logo nao da para mim. Os iogurtes de soja sao 100% vegetais? Nao contem caseina? Por exemplo os do Lidl. Se alguem me puder ajudar agradeço!
ninguem esta disposto a ajudar me?so queria saber de proteinas vegetais biologicas (ja que dizem que a soja hoje em dia é toda geneticamente modificada) BARATAS e onde as encontrar, se compram em supermercados, lojas especificas, pela internet...
nao podem é conter gluten ou caseina.
por favor...se alguem me puder dar umas luzes.quero mudar a minha alimentaçao ja á muito tempo mas acabei sempre por desistir por ser tudo tao caro,hamburguers etc.ja vi varias receitas mas levam todas ingredientes estranhos e caros.depois tambem nem sempre havia tempo e disponibilidade pra fazer pratos demasiado rebuscados.a unica proteina que encontrei barata (e biologica, sem gluten) foi mesmo o Tofu,no Celeiro.
o feijao e os cogumelos tambem sao ricos em proteinas mas queria ter uma dieta mais vasta,senao sei que vai ser muito dificil pra mim.
mais uma vez,se alguem me puder ajudar agradeço muito.
(Por: Maky) 2012.01.19 - 15:25 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: Dieta vegetariana sem gluten e sem caseina
Olá! Quanto a alimentação biológica é barata é dificil mas podes sempre tentar! A soja que vendem no celeiro dieta e na maior parte das ervanarias não é geneticamente modificada, mas tens que ler o rótulo. Existe muitas coisas que podes fazer em casa usando tofu, cogumelos, lentilhas, grão, feijão, ervilhas, favas e todo o tipo de sementes.
Todos eles têm muita proteína, são acessiveis e não têm nem glutem nem caseina.
Espero ter ajudado.
beijo
> ninguem esta disposto a ajudar me?so queria saber de proteinas vegetais
> biologicas (ja que dizem que a soja hoje em dia é toda geneticamente
> modificada) BARATAS e onde as encontrar, se compram em supermercados, lojas
> especificas, pela internet...
> nao podem é conter gluten ou caseina.
>
> por favor...se alguem me puder dar umas luzes.quero mudar a minha
> alimentaçao ja á muito tempo mas acabei sempre por desistir por ser tudo
> tao caro,hamburguers etc.ja vi varias receitas mas levam todas ingredientes
> estranhos e caros.depois tambem nem sempre havia tempo e disponibilidade
> pra fazer pratos demasiado rebuscados.a unica proteina que encontrei barata
> (e biologica, sem gluten) foi mesmo o Tofu,no Celeiro.
>
> o feijao e os cogumelos tambem sao ricos em proteinas mas queria ter uma
> dieta mais vasta,senao sei que vai ser muito dificil pra mim.
>
> mais uma vez,se alguem me puder ajudar agradeço muito.
> (Por: Maky)
Obrigada pela ajuda!a soja biologica é de facto um bocado cara,pelo menos no celeiro,e no continente nao encontrei,so natural.ja agora, qual a diferença entre produtos biologicos e naturais?lembro me de pegar num pacote de soja da secçao de produtos naturais,nao biologica,que apesar disso dizia \"livre de OGM\".é caso para se consumir á vontade ou ainda assim ha um certo receio?voces costumam comprar soja?se sim onde e de que marca?
ja tive a ler os artigos e ja tou a fazer uma lista dos produtos a comprar.ja me parece tudo um bocadinho mais simples :) thank you!
(Por: Maky) 2012.01.20 - 04:24 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: Dieta vegetariana sem gluten e sem caseina
Quanto ao que designam como natural não sei mt bem o que é! Quando diz que não tem OMG eu confio, tudo pode ter e nós temos que confiar porque senão não comemos nada. Maior parte do tomate, senão todo, o que se vende nos supermercados é geneticamente modificado e nós comemos sem saber!
Eu soja em granulado não compro só costumo comprar mesmo o feijão para depois fazer tofu. Podes fazer tofu em casa e fica muito mais barato. Tambem podes fazer iogurtes de soja e muitas outras coisas. E não precisas de comprar nenhuma máquina. Podes comprar! Mas eu nuca comprei e consigo fazer tudo na mesma. Costumo fazer as compras no celeiro e numa outra ervanaria onde moro, muitas vezes é mais barato e podes usar o cartão do celeiro. E quanto às proteínas não te preocupes tanto só tens que ingerir 1-1.5 gramas por kg do teu peso.
> Obrigada pela ajuda!a soja biologica é de facto um bocado cara,pelo menos
> no celeiro,e no continente nao encontrei,so natural.ja agora, qual a
> diferença entre produtos biologicos e naturais?lembro me de pegar num
> pacote de soja da secçao de produtos naturais,nao biologica,que apesar
> disso dizia \"livre de OGM\".é caso para se consumir á vontade ou ainda
> assim ha um certo receio?voces costumam comprar soja?se sim onde e de que
> marca?
>
> ja tive a ler os artigos e ja tou a fazer uma lista dos produtos a
> comprar.ja me parece tudo um bocadinho mais simples :) thank you!
> (Por: Maky)
carlsaraiv,como é que fazes tofu e iogurtes em casa sem maquina?!
ao pequeno almoço o que costumam comer,que seja rapido e pratico?e snacks?o que costumam comer a meio da tarde ou da manha,sem ser fruta?
ja agora,em relaçao a outro assunto...os vegetais sentem dor?quando disse a um amigo que tinha tomado a decisao de me tornar vegetariana,ele disse me que tava a ser hipocrita e a descriminar quando usava o pretexto de nao querer contribuir para o sofrimento animal,porque as plantas tambem sentem e podem nao gritar ou exprimir se como nos,mas tambem sofrem.tentei pesquisar no google mas nao encontrei nada em concreto,era tudo um bocado vago e como nunca estudei biologia,nao sei que argumentos usar para "calar" este tipo de pessoas.ele falou me de celulas e que mesmo os vegetais a nivel celular se assemelhavam aos insectos...
o facto é que sinto muito mais compaixao por um animal,seja ele qual for,do que por uma alface...
LOOL! As plantas não têm sistema nervoso central! A sério? Ele comparou uma alface a uma vaca a falar a sério?! Ehehehe! Demais! O que os veganos fazem é minimizar o mais que podem o sofrimento animal, não pretendemos a perfeição total e um animal não é um vegetal! Se ainda nem a ciência consegue ainda explorar esse assunto, esse teu amigo deve ser um génio por descobrir! Ehhhe! Peter Singer no seu livro Libertação Animal explica bem isso. (Por: anasoares) 2012.01.26 - 13:08 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: Dieta vegetariana sem gluten e sem caseina
obrigada!!!obrigada a todos pela ajuda!
(Por: Maky) 2012.02.03 - 12:20 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: Dieta vegetariana sem gluten e sem caseina
Os produtos biológicos estão sempre assinalados com um símbolo (uma bandeirinha verde com uma folha formada por estrelinhas). Produtos naturais é uma designação muito banal, sem qualquer certificação ou conceito uniformizado.
Julgo que a soja vendida no Continente é biológica. Mas também tens soja biológica da Próvida e da Elichristi. E até na loja online do Centro Vegetariano encontras soja biológica e muitos outros produtos do género.
Um produto para ser certificado como biológico atualmente tem de provar que é isento de OGM para obter certificação, por isso se é biológico não tem OGM. (Por: cris) 2012.01.20 - 23:22 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: Dieta vegetariana sem gluten e sem caseina
A maioria dos iogurtes de soja são 100% vegetais. Por ex, os da marca Alpro são. E mesmo os que não são totalmente é por conterem corantes de origem animal, mas não caseína. Podes ainda optar por fazer iogurtes em casa e assim tens a certeza dos ingredientes que usas.
A soja biológica não contém OGM, pois só assim pode ser certificada como biológica. E também por lei os produtos com OGM são obrigados a mencionar no rótulo (é preciso é ler as letras pequeninas). Mas se comprares soja biológica é sem OGM de certeza.
Olá a todos,
Sou nova no fórum entao se postar algo em lugar errado por favo avisem-me. Já li diversos tópicos interessantes aqui, mas sei bem, pelo menos comigo, que de vez em quando bate uma preguica de cozinhar, pois bem, conheces algum servico bom de delivery para comida vegetariana?
POr eqto eu só conheco este, que ainda est=a para entrar no ar http://www.garfovoador.com.br/
E entao o que vcs recomendam?
cris escreveu:
> A maioria dos iogurtes de soja são 100% vegetais. Por ex, os da marca Alpro
> são. E mesmo os que não são totalmente é por conterem corantes de origem
> animal, mas não caseína. Podes ainda optar por fazer iogurtes em casa e
> assim tens a certeza dos ingredientes que usas.
> A soja biológica não contém OGM, pois só assim pode ser certificada como
> biológica. E também por lei os produtos com OGM são obrigados a mencionar
> no rótulo (é preciso é ler as letras pequeninas). Mas se comprares soja
> biológica é sem OGM de certeza.
>
> Sugiro também que leias este artigo:
> http://www.centrovegetariano.org/Article-326-%2BComo%2Bsubstituir%2Ba%2Bcarne%253F.html
> E a alimentação vegetariana vai muito além da soja, tofu e seitan. Além
> disso muitas coisas podes preparar em casa de forma económica:
> http://www.centrovegetariano.org/index.php?article_id=385
Olá, isso depende onde te encontras. Vejo que a página que referes é em São Paulo, Brasil, certo?
Bem haja,
Milene
(Por: Milene) 2012.01.20 - 15:50 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Há já muito tempo que procuro obter alguns grãos de kéfir, mas não tenho conseguido encontrar.
Tenho um filho intolerante ás proteínas do leite animal e como o kéfir pode ser utilizado no leite de soja ia facilitar muito a confecção de alguns alimentos (iogurtes, bolos, pão, sobremesas, etc.)
Se alguém puder me enviar alguns pelos correios agradeço imenso.
carla.patacas@iol.pt
Olá; saudações a quem ler esta mensagem...tenho uma dúvida que venho por este meio colocar-lhes; relativamente á cultura de Kéfir, ficará mais em conta economicamente mantê-la em leite ou em água mineral com açucar mascavado(eu sei que depende dos produtos utilizados, da sua qualidade e marca mas de uma forma em geral...);muito obrigado desde já e felicidades para todos.
Vítor Coutinho (Por: Vita) 2012.01.07 - 19:39 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
alimento caes
Boa tarde li diversos assuntos em revistas e na internet que nunca se deve dar abacate ou folha de abacateiro para caes pois essa fruta contem uma enzima muito toxica ao estomago do cao podendo leva-lo ao obito.Isso procede?
(Por: Luiz Cesar) 2011.12.20 - 21:40 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: alimento caes
Ola Luiz
Nao sabia disto fui investigar i eis o que encontrei http://www.aspca.org/pet-care/poison-control/plants/avocado.aspx
Tenho 3 abacates a crescer no exterior i a minha preocupaçao agora e principalmente em relaçao aos passaros.
Sera que eles nao vao saber reconhecer aquilo que lhes faz mal?
(Por: Andre Correia) 2011.12.21 - 03:25 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
abacate
andré quanto ao abacate nao tenha medo que eles nao comem.
A minha caturra come tudo quanto lhe aparece á frente, vai á fruteira e debica tudo...no abacate faz assim , bica e larga logo, eles sabem que lhes faz mal, deve ter um pessimo sabor para eles. (Por: isle) 2011.12.22 - 23:31 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: abacate
Obrigado Isle. Certeza de que alguns passaros nao vao provar os abacates penso que nao podemos ter, visto haverem familias de passaros com dietas alimentares completamente distintas. Os passaros euro-africanos i os abacateiros (origem mexicana) nos quais hao de pousar nao co-evoluiram recentemente, ou seja nao tiveram oportunudade de superar a prova de seleçao natural. Mas tambem e um facto que a caturra tambem nao, visto que e originaria da Australia. (Por: andycor) 2011.12.24 - 00:55 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: abacate
Adré nao percebi com muita clareza o que me disse...espero que nao me julgue mal por ter um passaro em cativeiro, está muito melhor comigo doque com o antigo dono acredite, é o engraçadinho cá da casa e nunca mais arrancou as penas com o stress, como fazia quando estava com antigo dono...sim eu sei, nao temos o direito de ser donos de um animal...eu faço o que posso para o fazer feliz e ele a mim tambem, percebe tudo!!! quando dou carinho, quando levanto a voz...
aproveito pra desejar a todos um feliz natal
muita saude
Isle desculpa a presunçao.
Referia-me a este conceito http://pt.wikipedia.org/wiki/Sele%C3%A7%C3%A3o_natural
Por outras palavras, uma especie de passaro que nao coexistiu com abacateiros durante tempo suficiente (muitas geraçoes) nao ganhou defesas contra o mal que o abacate lhe possa fazer.
Essas defesas podem ser tanto um instinto de repulsa ao abacate (o passaro instintivamente nao o come) ou a aquisiçao de tolerancia ao abacate (o passaro come-o i nao lhe faz mal, mesmo que faça mal a outras especies). (Por: andycor) 2011.12.28 - 04:33 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Eu e meu marido somos vegetariano a alguns anos, hoje temos um bebe de um ano e até que ele possa fazer suas escolhas lhe daremos uma alimentação vegetariana e estamos encontrando muita dificuldade com os pais de meu marido que insistem em tentar dar carne para ele, já conversamos com eles e a principio eles parecem aceitar nossos argumentos. Mas toda refeição que fazemos todos juntos eles sempre tentam dar para ele algo com carne. Alguém já passou por isso? (Por: catiacruz) 2011.12.18 - 03:58 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Bom dia Catia,
lamento tanto essas situações! são realmente perturbantes! nós temos exatamente a mesma situação bebé/vegetarianos, e um receio latente que alguém faça essa tentativa, mas felizmente temos tido sorte e todos tem aceite muito bem.
O que eu fiz no inicio, e para prevenir foi mostrar revistas, artigos, para instruir. há uma revista nas bancas, bebé vegetariano que pode ajudar as pessoas mais céticas a entender que "afinal não somos os únicos" e que há mais gente a pensar assim, que até publicam revistas.. ehhe. e posteriormente aproveitei uma ida à pediatra (que apoia totalmente a nossa escolha) e exagerei um pouquinho dizendo que a nossa filha não foi gerada com carne, não foi amamentada com carne, nem tão pouco foi feita a introdução na alimentação segundo o processo aconselhado e que por isso se forem dar de repente assim qualquer alimento com carne pode causar muita má disposição á criança, vómitos e paragem de digestão...
à partida e se eles querem o bem do neto, só poderão parar totalmente pois não querem vê-lo doente. certo? ou o desejo deles é superior à saúde do menino? (podes dizer isto)
quanto a esses exageros, não sei se será bem assim, já perguntei à pediatra da minha filha o que acontece se por acaso alguém lhe der carne sem que eu veja e ela disse-me que provavelmente nem acontece nada.. mas foi a forma que eu encontrei para os deixar mais apreensivos.
há sempre o fator confiança e neste caso o pai da criança que fala diretamente aos teus sogros enquanto pais dele é preponderante, e o argumento que podem usar é o facto de vocês perderem a confiança neles e assim no futuro nunca poderão deixar o menino com eles sozinho... Em caso extremo e com o decorrer do tempo ainda podem fazer a ameaça de "deixamos de cá vir se isto se tornar insuportável"...
é a minha forma de ver. eu preveni assim, e faria assim em situação de maior tensão. posso estar errada, mas espero ter ajudado :)
desejo-te muita sorte!!! e muita paciência!!!
tudo de bom!!
catiacruz escreveu:
> Eu e meu marido somos vegetariano a alguns anos, hoje temos um bebe de um
> ano e até que ele possa fazer suas escolhas lhe daremos uma alimentação
> vegetariana e estamos encontrando muita dificuldade com os pais de meu
> marido que insistem em tentar dar carne para ele, já conversamos com eles e
> a principio eles parecem aceitar nossos argumentos. Mas toda refeição que
> fazemos todos juntos eles sempre tentam dar para ele algo com carne. Alguém
> já passou por isso?
bom dia,
gostaria de ser informado onde posso comprar musgo irlandês
(Chondrus crispus), em pó, nazona do grande Porto.
Sou de V.N.Gaia
Atenciosamente (Por: sousa) 2011.12.13 - 11:07 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Minha libertação
Olá a todos!!
Eu sou nova aqui e também neste mundo da libertação animal e queria aqui partilhar convosco a minha felicidade de passar a partilhar aqui as minhas dúvidas, opiniões e principalmente aprender muito convosco e também espero ensinar algo, pois todos precisamos uns dos outros e temos imensas coisas a ensinar!
Então é assim, eu neste momento ainda sou omnívora, mas já há alguns meses que ando a me libertar de tudo o que seja de origem animal, não só na alimentação, também tento evitar produtos que tiveram algo a ver com os animais, e todos os dias tento ter um almoço ou jantar que seja livre de algo animal, sendo que no pequeno almoço já há tempo que não toco em nada disso, pois antes bebia leite e agora já não.
Mas cada vez que faço alguma refeição segundo aquilo que desejo e acredito, sinto-me muito mais feliz!
E agora sei que vai ser uma luta todos os dias para conseguir atingir o que quero, ser vegetariana! Pois o que mais me custa é ter que estar a justificar o porquê de ir comer algo que não tenha carne ou peixe...quase todos os dias quase perco a paciência, principalmente com minha mãe, que diz que sou doida e que se metem estas ideias na cabeça...até chegou a dizer que eu tinha que ir ao médico...
mas ela ainda não sabe o quero realmente, ainda os estou a customando com as minhas novas ideias sobre a alimentação e tenho que ir devagarinho até ter mais segurança naquilo que posso cozinhar e o que é melhor para ter uma alimentação equilibrada e também em ter argumentos para enfrentar tudo o que está por vir...
O meu medo mesmo é no futuro ter que estar sempre a enfretar tudo e todos, sempre a justificar tudo e depois começo a perder a cabeça...principalmente nos dias de festa em que é costume na minha terra que é uma aldeia, se matar cabras e ovelhas e é o que se come e será um choque pós meus familiares...
Como foi com vocês?
Sei que é sempre difícil e que tenho que ter coragem e seguir os meus ideais,mas também tenho que saber me defender.
Deixo aqui muitos abracinhos!!
E gostaria que me contassem um pouco como foi a vossa passagem para o mundo livre do vegetarianismo e o que me aconcelham a dizer quando tiver que enfrentar pessoas não conscientes e com menos cultura sobre o assunto, que não têm noção das coisas.. (Por: Nature) 2011.12.12 - 18:42 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: Minha libertação
Nature bem vinda ao nosso mundo, ao mundo de amor e respeito.
O que eu tenho para te dizer é para ires em frente, com cuidado claro, e a tua mae tem razao, devias ir ao medico. É sempre bom ser acompanhada na transiçao. Tens que ter cuidado para que nada falte, ferro , b12 etc. Se nao tens possibilidade de ir ao medico da especialidade entao mais vale nao ires a nenhum porque quase todos eles sao contra nao comer carne nem peixe.
Faz pesquisas na net, é uma boa soluçao.
Neste site tem umas receitas otimas.
E tem bons conselhos tambem
Come sempre um bom pequeno almoço
cereais integrais com bebida de soja ou sumo de frutas, juntas umas bagas de goji ou de uvas, tens muitas á escolha
ao almoço,sopa de legumes para preparar o estomago. Arroz com feijao e cogumelos acompanhado com uma salada crua ou legumes cozidos
esparguete com ervilhas e ovo escalfado, se nao comeres ovo podes estufar soja e meter por cima, fica otimo
nos intervalos das refeiçoes comes umas vezes fruta outras vezes pao integral ou de mistura
nao te esquecas de beber agua, 1 hora antes da refeiçao e 2 depois para nao interferir com a digestao
claro que estas sugestoes que te deixei sao só uma opiniao minha, é assim que eu faço, nao quer dizer que esteja correto.
espero que te consigas realmente libertar
parabens desde já por teres começado
um abraço
sandra
Infelizmente a maioria dos profissionais de saúde convencionais estão totalmente desinformados sobre a alimentação vegetal, frequentemente, por ignorância, insistindo para que as pessoas comam produtos animais e dizendo que não é saudável ser vegetariano e muito menos vegano. Não têm formação para mais nem a procuram, é pena.
Não penso ser necessário ter acompanhamento médico para se mudar para hábitos alimentares mais saudáveis. Qualquer pessoa com informação e consciência pode fazer isso, é uma questão de procurar fontes fidedignas de informação. Comigo foi assim há já 7 anos.
De qualquer das formas, aqui fica uma lista de profissionais sem preconceitos: http://www.centrovegetariano.org/Article-341-M%25E9dicos%252C%2BNutricionistas%2Be%2Boutros%2BProfissionais.html (Por: anasoares) 2011.12.13 - 19:44 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: Minha libertação
Olá!! Obrigada!!
Eu terei que ser forte!! Quero muio atingir este obejectivo na minha vida!! E quando isso acontecer terei muito mais paz e serei muio amis feliz!!
Olha eu ainda tenho um pouco medo de me vir a faltar algum nutriente, como é o caso de ferro, que é tão polémico neste tipo de alimentação.Eu ainda não sei muito bem e tenho ainda um pouco de medo, de elbaorar as minhas refeições, as principais,saber tds os dias o que fazer e como juntar os tipos de alimentos de forma a não me falatr nada....
Mas eu já como muito mais legumes, principalmente leguminosas, como o grão e feijão, e misturo mts. Eu cfaço muitas vezes um refogado, tipo estufado, de legumes, que depois misturo em massa ou misturo broa e que gosto muito, mas ainda preciso de saber fzr mts outrs receitas...tenho agora que começar a fzr receitas k vejo em vários locais, ainda faço poucas...
Mas agora é me informar bem melhor sobre todos os nutrientes, ponde os posso ir buscar e que receitas posso fzr pra além ds k faço, pra me sentir mais segura tanto em relação a mim, como para passar essa segurança aos outros cá em casa.
Muito Obrigada plas sugestões e por tudo!!
Espero vir aqui um dia e dizer que me libertei de vez e atingi o meu lindo sonho!!!
Parte dele já está, começou por minha atitude interior e por vir aqui participar neste local!! isto já é muito importante pra mim!!
Embora nao conheça detalhes da pressao que pessoas proximas de ti estao a exercer, a primeira coisa que eu fazia era esquecer essa ideia de as enfrentar.
Nao se trata de enfrentar mas sim de informar.
Algumas pessoas que gostam de ti tem motivos para estar preocupadas. Nao e culpa delas a informaçao nao lhes ter chegado, ou podem mesmo ter recebido info negativa acerca do vegetarianismo.
Tambem ninguem tem que defender a sua opçao pelo vegetarianismo. Quem insiste em comer carne tem mais justificaçoes a dar do que os vegetarianos.
Os motivos que tu tem neste momento para querer ser vegetariana, sejam eles quais forem e o que interessa, nao e preciso arranjar qualquer outra justificaçao. Com o tempo podemos vir a ter outros motivos que fortalecem ainda mais a nossa convicçao ou ate nao..
Agora se alguem te coloca questoes especificas i tu nao sabe responder nao faz mal nenhum. E uma boa oportunidade para irmos investigar i aprender.
Se existe alguma questao recorrente dificil de responder coloca-a aqui no forum.
Viver numa aldeia nao impede ninguem de ser vegetariano. Conheço muitos vegetarianos i veganos que vivem em aldeias em Portugal. Sou capaz de passar mais de um mes sem ir a vila mais proxima i nao passo mal por isso. Tenho reservas de cereais, leguminosas i frutos secos, i estou em vias de me auto-sustentar com produtos frescos que cultivo. Fruta tambem colho por onde passo.
Pelo prazer de se ser vegetariano
\\\\\\\\\\\\\\\\V/
É sempre muito bom ouvir concelhos de alguém que já vive neste mundo maravilhoso!!
Olha eu por enquanto ainda não tenho muita pressão, pois como disse acima, ainda não sou vegetariana e também ainda não disse cá em casa a meus pais...o que me deixa triste e com um pouco de vergonha, não ter sido ainda capaz de o fzr, ainda só disse a alguns amigos...mas é que eu quando penso no que minha mãe irá dizer e fazer quando eu lhe disser isso e lhe deixar claro k sou mesmo vegetariana, ao comer só mesmo comida sem nada animal...eu fico com algum medo do ambiente que não será pacífico, irei perder a paciência...
Eu entendo o lado dela, qualquer mãe tem mdeo que seu filho tenha problemas, como falta de ferro, a anemia ou outro...ela já me falou nisto, ao ver que eu como mt menos carne e quando eu mts vzs me recuso a comer do que els comem..mas lá está, como disseste, eu preciso informá-la, lhe dar informação mais de confiança...n só da boca pra fora, eu já pensei em lhe mostrar algo pra ela ler sobre alimentação sem carne e sobre nutrição em geral, por exemplo, das leguminosas que têm mt ferro e cálcio, ms ainda não os tenho em mão e tb duvido um bocado k ela os lêsse..ms terei de arranjar forma de os ter...
Eu agora terei que informar melhor e ter mais certezas naquilo que afirmar pra quem for, em relação ao ferro, cálcio e proteína, que algo que sempre nos atiram à cara e teremos k estar bem informados.
Vou ver se começo a fazer de novo minhas pesquizas mais intenas, como antes fiz, até ter certeza de que este é o caminho que quero pra mim, pois tendo mais certezas do que afirmo, poderei informar melhor e dar mais certezas aos que me criticam.
Olha em relação às pessoas famosas que me faláste, não sei se será boa ideia, pois minha mãe n as conhece e acho que diria k eram pessoas também sem juizo..
Ela tem medo, já se sabe, e depois como nunca falou com ninguém vegetariano...era bom que isso acontecesse um dia!!
Muito Obrigada pla força!! E sempre que eu tiver alguam dúvida, algo que me perguntem/acusem em relação ao que quero seguir, eu irei perguntar aqui e agradeço muito que me dêm concelhos e opinião!!!
Repara numa coisa Nature. Em geral, as pessoas que comem carne nao sabem mais de nutriçao do que os vegetarianos, por isso nao tem conhecimentos para afirmar que o vegetarianismo e mau para a saude ou para desmentir o que quer que afirmemos. Mas nunca devemos partir do principio de que tudo o que se diz de mal acerca deste ou daquele produto vegetariano esta errado. Devemos investigar diferentes fontes que considerarmos mais crediveis.
Nao e correto afirmar-se que o vegetarianismo e mau para a saude mas tambem nao e correto afirmar-se que o vegetarianismo e bom para a saude sem se especificar, pois pode-se ser vegetariano i comer mal. Mas nunca ninguem conseguiu desmentir que uma alimentaçao vegetariana equilibrada seja ma para a saude.
Este e o exemplo duma piramide de alimentos vegetariana http://happyvegetable.com/wp-content/uploads/2008/05/vegan-pyramid-1024x768.jpg
Eu tenho o cuidado de comer todos os dias (normalmente a todas as refeiçoes) vegetal fresco, cereal i leguminosa, i tento variar cada um deles de dia para dia. Por exemplo, arroz integral de tomate i lentilhas, sopa de couve portuguesa, grao de bico i cevada. Fruta como pelo menos 15 minutos antes da refeiçao para fazer a digestao antes de começar o prato principal. Dessa forma os nutrientes da fruta nao se deterioram com uma longa digestao.
E importante tomar regularmente algum alimento fortificado ou suplemento de vitamina B12, que e produzida por bacterias. Embora alguns alimentos vegetais possam conter B12 esta provavelmente nao e utilizavel pelo organismo humano i por isso essas fontes nao sao de confiança. Eu como extrato de levedura fortificado com B12 mas tambem existem outros produtos como bebida de soja, margarina i cereais desde que digam que sao fortificados com B12.
=Correçao=
Onde se le "nunca ninguem conseguiu desmentir que uma alimentaçao vegetariana equilibrada seja ma para a saude." deveria ler-se obviamente ".... boa para a saude." (Por: andycor) 2011.12.24 - 01:05 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Re: Minha libertação
Ola Nature, tudo bem..?
Eu não estou comendo carne,e digo isto porque se um dia não houver mais nada para comer, e só houver carne, então eu comerei carne. Mas para não ser chato ou antipatico, pois temos que ser sociaveis, eu não fico falando para as pessoas que eu sou vegetariano, Até por que quem come carne não sai falando que é carnivoro, não e?
Se numa festa colocam carne no meu prato ou me oferecem salgadinhos com carne, eu aceito e apenas não como.
Agora para quem acha que ser vegetariano é loucura e aconselho a assitir um documentário intitulado EARTHLINGS - traduzindo TERRAQUEOS, você entra no google digita earthlings e assisti o documentário.
Abraços
Sávio
Nature escreveu:
> Olá a todos!!
>
> Eu sou nova aqui e também neste mundo da libertação animal e queria aqui
> partilhar convosco a minha felicidade de passar a partilhar aqui as minhas
> dúvidas, opiniões e principalmente aprender muito convosco e também espero
> ensinar algo, pois todos precisamos uns dos outros e temos imensas coisas a
> ensinar!
> Então é assim, eu neste momento ainda sou omnívora, mas já há alguns meses
> que ando a me libertar de tudo o que seja de origem animal, não só na
> alimentação, também tento evitar produtos que tiveram algo a ver com os
> animais, e todos os dias tento ter um almoço ou jantar que seja livre de
> algo animal, sendo que no pequeno almoço já há tempo que não toco em nada
> disso, pois antes bebia leite e agora já não.
>
> Mas cada vez que faço alguma refeição segundo aquilo que desejo e
> acredito, sinto-me muito mais feliz!
> E agora sei que vai ser uma luta todos os dias para conseguir atingir o
> que quero, ser vegetariana! Pois o que mais me custa é ter que estar a
> justificar o porquê de ir comer algo que não tenha carne ou peixe...quase
> todos os dias quase perco a paciência, principalmente com minha mãe, que
> diz que sou doida e que se metem estas ideias na cabeça...até chegou a
> dizer que eu tinha que ir ao médico...
> mas ela ainda não sabe o quero realmente, ainda os estou a customando com
> as minhas novas ideias sobre a alimentação e tenho que ir devagarinho até
> ter mais segurança naquilo que posso cozinhar e o que é melhor para ter uma
> alimentação equilibrada e também em ter argumentos para enfrentar tudo o
> que está por vir...
>
> O meu medo mesmo é no futuro ter que estar sempre a enfretar tudo e todos,
> sempre a justificar tudo e depois começo a perder a cabeça...principalmente
> nos dias de festa em que é costume na minha terra que é uma aldeia, se
> matar cabras e ovelhas e é o que se come e será um choque pós meus
> familiares...
>
> Como foi com vocês?
> Sei que é sempre difícil e que tenho que ter coragem e seguir os meus
> ideais,mas também tenho que saber me defender.
>
> Deixo aqui muitos abracinhos!!
>
> E gostaria que me contassem um pouco como foi a vossa passagem para o
> mundo livre do vegetarianismo e o que me aconcelham a dizer quando tiver
> que enfrentar pessoas não conscientes e com menos cultura sobre o assunto,
> que não têm noção das coisas..
ola nature, em relação a faze de mudança é complicado para uma pessoa que esta habituada a comer carne deixar logo de comer , em relação a mim eu ja sou vegetariano a 3 anos e vegan aquase um mes , mas digamos que a 4 anos so comia carne branca, e peixe e carne vermelha ja tinha deixado e foi deixando gradualmente, ate apanhar o paladar das coisas , e custou ao incio , mas era aquilo que queria e foi sempre lutando para nunca desistir e dai até hoje sou libre de gorduras animais, sinto me feliz , a parte de justificação nao tens que dar a ninguem, simplesmente usa como motivo saude e questoes eticas, e gostos e opinioes , todos somos livres de escolher o que queremos e o que não queremos , a minha familia muitas vezes perguntava isso mas depois foi se acostumando e agora nada , ja se habituaram, as primeiras semanas e meses é dificil , mas se é algo que queres tenta trasmitir isso aos outros , por fim a minha familia passou a comer carne branca e a minha mae agora tambem é vegetariana.
Ao explicar o meu ponto de vista consegui tornar a minha familia mais saudavel indirectamente , não foi pelo facto de eu o ser porque tudo o que era para mim sempre fiz a parte , mas começaram a ver que os meus argumentos se calhar faziam sentido que de certo é que em 3 anos sou muito saudavel e livre de doenças se é isso que queres segue em frente e não te preocupes com os outros tenta fazer compreender a tua familia o resto é um a parte.
Lembrei-me agora que existem guias de respostas às perguntas mais frequentes. http://www.animal-rights.com/categor.htm
Se fizer jeito a alguem que nao pesque nada de ingles eu posso ir traduzindo aos poucos.
Claro que nao é suposto estas respostas substituirem aquilo que responderiamos naturalmente, mas podem dar jeito para complementar a nossa resposta e nao nos limitarmos a dizer aquilo que sentimos pois os outros podem nao empatizar com aquilo que sentimos.
Nao ha uma unica pergunta ou acusaçao que alguem possa fazer que deixe o vegetarianismo sem defesa possivel. (Por: andycor) 2012.01.25 - 23:33 Categoria: Alimentação [ Responder - Imprimir ]
Receita
Bom dia,estou procurando receita de molho de azeitona preta com champignon. Vocês têm?
Obrigada.
(Por: Fernanda)
2012.02.03 - 12:47
Categoria: Alimentação
[ Responder - Imprimir ]