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> Eva há muita informação contraditória sobre a soja e cada um de nós deve > fazer o seu estudo. > Por vezes a soja é tratada de forma simplista, falando-se apenas do seu > alto valor proteico. > Devemos ter em atenção que para alem dos feijões de soja, esta é vendida > com diversas formas de processamento (bebida, tofu, miso, tempeh, > texturizada) e cada uma tem um efeito diferente no nosso organismo. > Só porque um alimento tem um nutriente que é muito bom para um determinado > aspecto da saúde, pode ter outro nutriente que é muito mau para outro > aspecto da saúde e para a saúde em geral. > Daí que nunca devemos exagerar em nada que comemos. > Para além disso um alimento pode fazer bem a uma pessoa e mal a outra. > http://www.drmcdougall.com/misc/2005nl/april/050400pusoy.htm > http://www.tcolincampbell.org/courses-resources/article/soy-and-your-health > (Por: Andre Correia)
Por questões de segurança, p.f. escreva o que lê na imagem:
