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> Também tive problemas com ferro, pois desde que me tornei vegetariano (e > agora quase-vegano) continuei a dar sangue 3 a 4x/ano, e acabei com uma > valente anemia. > Qd me foi diagnosticada a anemia ainda tentei não recorrer a tratamento, e > comer mais dos alimentos DITOS rico em ferro (beterraba, legumes folha > verde escura), mas a realidade é que passados 3 meses a insistir, e com > níveis de ferro bastante baixos, os valores permaneceram imutáveis! > A questão é que há vegetais ricos em ferro, mas esse ferro está num > complexo que é difícil ao organismo \\\"quebrar\\\", pelo que não há > assimilação. > Actualmente estou em tratamento da anemia e \\\"proibido\\\" de dar sangue, > pelo menos até regularizar o ferro :( > > Em relação à B12, faço suplementação. Simplesmente não existe B12 em > vegetais! E mesmo nos ovos é insuficiente > http://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina_B12#Fontes_naturais_de_vitamina_B12 > > Abraço > > > (Por: Nuno Henriques)
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