Re: soja

> > Eva há muita informação contraditória sobre a soja e cada um de nós deve
> > fazer o seu estudo.
> > Por vezes a soja é tratada de forma simplista, falando-se apenas do seu
> > alto valor proteico.
> > Devemos ter em atenção que para alem dos feijões de soja, esta é
> vendida
> > com diversas formas de processamento (bebida, tofu, miso, tempeh,
> > texturizada) e cada uma tem um efeito diferente no nosso organismo.
> > Só porque um alimento tem um nutriente que é muito bom para um
> determinado
> > aspecto da saúde, pode ter outro nutriente que é muito mau para outro
> > aspecto da saúde e para a saúde em geral.
> > Daí que nunca devemos exagerar em nada que comemos.
> > Para além disso um alimento pode fazer bem a uma pessoa e mal a outra.
> > http://www.drmcdougall.com/misc/2005nl/april/050400pusoy.htm
> >
> http://www.tcolincampbell.org/courses-resources/article/soy-and-your-health
> > (Por: Andre Correia)
> Obrigada André. Acho que tens razão. A diversidade é a chave de uma boa
> alimentação e temos á nossa disposição uma grande variedade.
> (Por: Eva)



Que tipos de soja é que costumam utilizar,de que marcas e com que regularidade?
Tenho uma amiga que estuda medicina tradicional chinesa que me disse pra comer soja apenas esporadicamente porque segundo ela sobrecarrega o figado. Têm alguma informaçao acerca disso?
(Por: Maky)