Carta Aberta ao Diretor-Geral da FAO

da União Vegetariana Europeia

19 de Julho de 2012

Sr José Graziano da Silva
Diretor-Geral
Food and Agriculture Organisation of the United Nations
Viale delle Terme di Caracalla
00153 Roma, Itália


Ex.mo Sr Diretor Geral,

Em 4 de Julho a FAO anunciou uma parceria com os governos e produtores de gado destinada a harmonizar a medição dos impactos ambientais da pecuária como um "primeiro passo necessário para melhorar a sustentabilidade deste importante setor de produção de alimentos". 1)

Henning Steinfeld, diretor de Informação da FAO Pecuária, Setor de Análise e Secção de Política, repetiu: "Precisamos preservar este importante sector de alimentos ....."

Então voltamos ao mesmo: em vez de serem responsabilizados pelos enormes danos ambientais causados pela sua indústria, criadores de gado, talhos, matadouros e outros que lucram com o comércio de carne são agora chamados a co-desenvolver critérios ecológicos para o futuro. Que grande bofetada na cara para todos os que até agora têm concedido à FAO o benefício da dúvida quanto ao seu envolvimento com A GRANDE indústria da Carne!

É óbvio que os representantes de agroindústrias, apoiadas por algumas nações ricas, com ênfase especial na produção de carne e de exportação, vão fazer um excelente trabalho em 'salvaguarda' seu comércio, apesar do seu papel na atual na mudança climática em curso ter sido bem estabelecido: Mais frequentes inundações e deslizamentos de terra, secas e culturas perdidas, inundações, incêndios e tempestades tornaram-se lembranças impressionantes da urgência de introduzir um estilo de vida menos destrutivo na aldeia global.

Além disso, justifica-se a preocupação sobre o novo papel da aliança da indústria da carne noutros pontos já de crítica de importância, por exemplo,

Saúde Pública

Além dos já conhecidos perigos do hambúrguer (cancro, doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade etc.), a intenção de impulsionar a pecuária industrial é suscetível de provocar novas ameaças: Maior abuso de antibióticos, a aceleração de super bactérias indestrutíveis e zoonoses, já hoje responsáveis por 2.2 milhões de mortes humanas por ano 2).

Justiça Social e Solidariedade

Quando confrontada com uma evolução histórica da fome mundial, a FAO lançou a petição "1000 milhões de famintos" em 2009. Seu lema "Eu sou tão louco como o inferno!", um apito amarelo como símbolo e uma greve de fome de 24 horas pelo diretor-geral fez muitos questionarem a eficácia da campanha e o bom gosto da mesma, mas uma coisa permanece clara: a possibilidade de transformar alimento disponível em alimentos não foi considerado na época, e certamente não se vai tornar uma opção sob a égide da atual coligação!

Direitos Humanos

Para os vegetarianos, somente uma dieta sem carne ou peixe fornece o "padrão de vida adequado", concedido na Declaração Universal dos Direitos Humanos nos termos do artigo 25. Infelizmente até agora a atitude da FAO para centenas de milhões de vegetarianos tem sido uma constante "Não olhe e eles vão-se embora". Uma grande comunidade e seu direito à orientação objetiva e à informação continuam a ser tratados como se não tivessem qualquer interesse.

É tempo de dizer Basta!

Essa exclusão é tão inaceitável como o tradicional voto de silêncio da FAO sobre os muitos benefícios do vegetarianismo e o seu potencial para reduzir a maldição da pecuária industrial.

Ainda pior, os especialistas da FAO não deram nenhuma indicação de querer conter a explosão prevista da produção de carne, mas sim planear para acomodá-lo por métodos ainda mais sofisticados de exploração dos animais e da natureza, promovendo o consumo de roedores e insetos. Permanece um segredo da FAO porque tais medidas são preferíveis a uma forma muito mais fácil e mais barata, adotando uma política de promoção da redução do consumo de carne e facilitar uma dieta saudável sem carne.

Felizmente a FAO anunciou que o novo grupo de "membros do núcleo deverá expandir-se", de modo que podemos ter esperança, no interesse da democracia e educação, que em breve também cientistas e representantes de outras esferas sociais, incluindo os vegetarianos e outros que promovem a redução do consumo de carne, vão ser convidados a participar nesta busca de uma maior paz com a natureza.

Afinal, a prevenção sempre foi mais barato do que a reparação dos danos causados.

Atenciosamente,
Renato Pichler
Presidente
União Vegetariana Europeia

1. Os membros fundadores: os governos da França, Irlanda, Holanda e Nova Zelândia, Federação dos Fabricantes de Alimentos Europeus (FEFAC), o óleo vegetal Europeu e Indústria Proteinmeal (Fediol), a International Dairy Federation (IDF) da Secretaria Internacional da Carne (IMS), a International Egg Commission (IEC) do International Poultry Council (IPC), a Federação Internacional de Saúde Animal (IFAH), eo World Wildlife Fund (WWF).
http://www.fao.org/news/story/en/item/150555/icod/~~V

2. http://www.globalmeatnews.com/Industry-Markets/Study-reveals-most-dangerous-zoonoses

3. E 4. http://www.fao.org/news/story/en/item/37338/icode/
http://www.1billionhungry.org/~~V


5. As consequências ecológicas do consumo de carne
http://www.vegetarismus.ch/info/eoeko.htm

European Vegetarian Union
Niederfeldstr. 92
CH-8408 Winterthur
Fax: +41 (0)71 477 33 78
www.euroveg.eu / president@euroveg.eu


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Esta carta foi subscrita até ao momento por:

Francisco Martin, President
>Asociación Vegana Española
e-mail: ave@ivu.org
www.ivu.org/ave

>Centro Vegetariano - Associação APV
Portugal
http://www.centrovegetariano.org/

Michael Chen
>CharmIt World Foundation
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>European Vegetarian and Animal News Alliance (EVANA)
news@evana.org
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>International Jewish Vegetarian Society
UK
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www.JVS.org.uk

>Jewish Vegetarians of North America
www.jewishveg.com

>Dr. Richard Schwartz
Author and associate producer of 'A SACRED DUTY'
USA
www.jewishveg.com

> Society of Ethical and Religious Vegetarians (SERV)
http://www.serv-online.org/

>Swiss Union for Vegetarianism
Switzerland
www.vegetarismus.ch

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Source: Carta Aberta ao Diretor-Geral da FAO
Author: EVU/translation Centro Vegetariano

Link: European Vegetarian Union

URL: http://www.centrovegetariano.org/index.php?id=74102
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Fonte: EVANA