Duvida

Eu a tempos comecei a implantar na alimentação diária a Soja e alguns derivados leite etc retirando gradativamente a carne do consumo diário(como me indicaram fazer)... Pois realmente gostaria de me tornar vegetariana.

Mas minha dúvida é: Quando eu passar a ser vegetariana o consumo diario de soja junto com outros alimentos poderá no futuro causar algum mal a minha saude ou a de minha mãe?

Há varios artigos uns elogiando, outros criticando. Apesar de eu ja ter marcado nutricionista. Quero saber bem, para me sentir segura na dieta que ela implantar. E não ter surpresas de carencia de vitaminas ou problemas com a minha escolha que quero que dê certo =)

Bjs

[Por: Christy @ 2010-09-20, 19:34 | Responder | Imprimir ]

Re: Duvida

Uma alimentação saudável deve sempre ser muito variada. Comer todos os dias soja, talvez não seja a melhor opção, pois só com a variedade consiguimos obter todos os nutrientes. Deve variar os alimentos (também tem seitan, tempeh, leguminosas, frutos secos, algas...), assim como a preparação da soja ou os derivados de soja usados devem variar.



> Eu a tempos comecei a implantar na alimentação diária a Soja e alguns
> derivados leite etc retirando gradativamente a carne do consumo diário(como
> me indicaram fazer)... Pois realmente gostaria de me tornar vegetariana.
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> Mas minha dúvida é: Quando eu passar a ser vegetariana o consumo diario de
> soja junto com outros alimentos poderá no futuro causar algum mal a minha
> saude ou a de minha mãe?
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> Há varios artigos uns elogiando, outros criticando. Apesar de eu ja ter
> marcado nutricionista. Quero saber bem, para me sentir segura na dieta que
> ela implantar. E não ter surpresas de carencia de vitaminas ou problemas
> com a minha escolha que quero que dê certo =)
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> Bjs

[Por: cris @ 2010-09-21, 00:20 | Responder | Imprimir ]





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