O leite a usar tem de estar quente, caso contrário não coagula.
Depois tens de colocar o líquido coagulado dentro da caixa do kit forrada com um pano a escorrer, para que o soro saia e só fique a proteína da soja. Depois deves pressionar com a tampa da caixa, dependendo da textura que desejares.
Re: fazer tofu
O leite a usar tem de estar quente, caso contrário não coagula.
[Por: centro @ 2007-01-10, 22:28 | Responder | Imprimir ]Depois tens de colocar o líquido coagulado dentro da caixa do kit forrada com um pano a escorrer, para que o soro saia e só fique a proteína da soja. Depois deves pressionar com a tampa da caixa, dependendo da textura que desejares.