filósofo grego (?580-?500 a.C.) Pitágoras, o antigo sábio grego que nos deu o teorema de Pitágoras, foi também o pai do vegetarianismo no ocidente. A dieta pitagórica passou a ser sinónimo de abstenção de todos os tipos de carne. A ética pitagórica tornou-se uma moral filosófica entre 490-430 a.C.