Infusão de erva mate BIO 100g

De agricultura biológica.

Ingredientes: Erva mate em folhas (Ilex Paraguariensis), de agricultura biológica.

Origem: Brasil.

Desde há séculos os Índios consomem a infusão desta planta específica, cujo nome popular "mate" deriva de "Matti" que, em língua Quichuà, significa cabaça oca, designando o recipiente típico no qual se introduzem as folhas em infusão. O consumo de erva mate está fortemente enraizado nas tradições da América do Sul, em particular do Brasil e da Argentina.

Este ritual milenar indígena foi adoptado pelo Movimento dos Sem Terra, do Brasil. Um dos seus protagonistas é a Cooperativa CCA Central do Brasil, que prossegue a sua missão de ocupação de terras incultas, tendo em vista a concretização de uma reforma agrária justa para os pequenos camponeses. Conta com a colaboração da organiz. Santa Maria do Oeste, onde é feita a secagem e selecção das folhas de erva mate.

O Comércio Justo garante o respeito pelos direitos dos pequenos produtores dos países em desenvolvimento, a quem é pago o preço justo pelo seu trabalho, permitindo-lhes assim terem uma vida mais digna e reinvestirem os lucros obtidos no desenvolvimento das suas comunidades.

Produzido no Brasil pela Cooper. Central de Reforma Agrária do Paraná, Ltda., pertencente ao Movimento dos Sem Terra, com a colabor. da organiz. Santa Maria do Oeste Paraná. Embalado na Alemanha para: CTM-Altromercato/Itália (Importador e Distribuidor certificado de produtos de Comércio Justo).

Preparação: De entre as várias formas de preparação, sugere-se aqui a indicada por Levi Strauss, grande apreciador desta bebida, no seu livro "Tristes Trópicos": colocar um punhado de erva mate em água fria, e levar ao lume Retirar do lume mal comece a ferver, para evitar a perda de sabor. Tomar de seguida.

Para uma preparação mais clássica, encher o Matero (recipiente típico) com 2/3 de folhas de erva mate, adicionar água quente (quase a ferver), deixar em infusão durante 5 minutos e tomar de seguida sem misturar.

Em alternativa, preparar como o chá, deixando em infusão durante 10 minutos.

Recomendações: Conservar em local fresco e seco, protegido de odores fortes.

Preço: EUR 1.60