Esta farinha é preparada cuidadosamente por processos artesanais a partir de grãos de centeio de Agricultura Biológica.Não é refinado o que permite a conservação de todas as propriedades do grão.
Modo de utilização: Pode utilizar-se em padaria, pastelaria e doçaria juntamente com a farinha de trigo, ou na elaboração de cremes, molhos e para engrossar sopas.
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