Nigari 100g

Para fazer tofu caseiro.

Preço: EUR 1.10

Stock: Sim

O nigari é um produto tradicional do Japão, utilizado como coagulante na produção do tofu. É obtido a partir da água do mar através de um processo de filtragem, centrifugação e concentração que dá origem aos cristais de Nigari, sendo depois partido e embalado.

Ingredientes: água do mar

Modo de usar: Utilizar como coagulante para produzir o tofu, na proporção de 1 colher de chá para 1 litro de leite de soja.

Composição: Cloreto de magnésio 98.47%; sal (sódio ou cloreto de potássio) 1.51%

Análise nutricional (por 100g):

Valor energético: 0kcal / 0kj

Lípidos:0 g

dos quais ácidos gordos saturados:0 g

Hidratos de carbono:0 g

dos quais açúcares:0 g

Fibras:0 g

Proteínas:0 g

Sal:1.51 g

Origem: Japão