O Feijão Azuki é cultivado há milénios na China e Japão onde é considerado o "Rei dos Feijões".O Feijão Azuki é de fácil digestão.
Modo de utilização: Lavar o feijão e uma tira de alga kombu, demolhar os dois em três vezes de água e para cozinhar durante 30 minutos em panela de pressão.Pode adicionar legumes diversos como lombardos, cenoura ou refogá-lo com cebola.Pode ainda cozinhar com arroz integral (têm o mesmo tempo de cozedura).
Mais informações sobre o feijão azuki aqui.
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