Obtida a partir da moagem de grão-de-bico seleccionado, proveniente de Agricultura Biológica. Como todas as farinhas de leguminosas é uma farinha bastante rica nutricionalmente, podendo ser utilizada com sucesso na elaboração de inúmeras receitas em alternativa às farinhas mais comuns.
Pode conter vestígios de glúten.
Modo de utilização: Pode ser ulitizada na confecção de empadas, polmes, empadões, pão, em pastelaria, etc.
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