Sim, é possível. Mas devem seguir-se as instruções do manual para a sua preparação. Alguns sabores é preferível adicionar no final da preparação do iogurte para não interferir com a reprodução de lactobacilos. As frutas podem ser adicionadas à durante a incubação, mas estas devem ser previamente esterilizadas através de um rápido cozimento de 3 a 5 minutos. Deixa-se arrefecer até cerca de 45°C e depois segue-se normalmente a preparação do iogurte.
Re: iogurte de sabores
Sim, é possível. Mas devem seguir-se as instruções do manual para a sua preparação. Alguns sabores é preferível adicionar no final da preparação do iogurte para não interferir com a reprodução de lactobacilos. As frutas podem ser adicionadas à durante a incubação, mas estas devem ser previamente esterilizadas através de um rápido cozimento de 3 a 5 minutos. Deixa-se arrefecer até cerca de 45°C e depois segue-se normalmente a preparação do iogurte.
[Por: centro @ 2007-03-06, 21:54 | Responder | Imprimir ]