Olá, Gostaria de saber se, usando leite de vaca, é possível, em vez de tofu, obter queijo fresco. Será que o coagulante funciona com o leite de vaca ou para leite de vaca tem de se usar coalho? Obrigado pela atenção (Por: Filipe)
Para fazer queijo de leite animal tem de usar coalho. O coagulante é útil para fazer tofu, não queijo.
e queijo?
Olá,
[Por: @ 2008-05-09, 16:33 | Responder | Imprimir ]Gostaria de saber se, usando leite de vaca, é possível, em vez de tofu, obter queijo fresco.
Será que o coagulante funciona com o leite de vaca ou para leite de vaca tem de se usar coalho?
Obrigado pela atenção
(Por: Filipe)
Re: e queijo?
Para fazer queijo de leite animal tem de usar coalho. O coagulante é útil para fazer tofu, não queijo.
[Por: cris @ 2008-05-10, 11:21 | Responder | Imprimir ]