Ingredientes:
1 cabeça de alhos
3 pimentos verdes
2 cenouras
1 beterraba
azeite q.b
sumo de limão q.b
manjericão seco q.b
3 colheres de sementes de sésamo
Preparação:
Assa os pimentos e a cabeça de alhos. Entretanto rala as cenouras e a beterraba. Tempera com azeite e sumo de limão. Junta as folhas de manjericão e as sementes de sésamo. Adiciona os pimentos e os alhos assados, sem pele e cortados aos bocadinhos.
Óptimo para acompanhar com pão de centeio.
