Bolo Rápido de Laranja

Ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo (de preferência metade de farinha integral e outra metade com farinha fina para bolos)
3 ovos
1 colher de sobremesa de fermento ou equivalente (levedura de cerveja)
1 laranja grande
2 chávenas de açúcar ou adoçante equivalente (frutose, açúcar mascavado)
1/2 chávena de óleo vegetal (que suporte alta temperatura, de soja, por exemplo )

Preparação:
Descasca e corta a laranja, e retira-lhe os caroços. Coloca no liquidificador juntamente com o óleo, os ovos e o açúcar. Bate bem até a mistura estar perfeitamente líquida.
Aos poucos, junta as farinhas bem misturadas com o fermento. No fim, deverá ser necessário mexer com uma colher de pau porque a massa estará demasiado espessa para o liquidificador.
Entretanto, unta com óleo a forma onde porás a massa. Leva ao forno durante 20-30 minutos a uma temperatura de 180º. Verifica se está cozido com um palito e retira do forno.


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Inserido em: 2004.06.06
Última actualização: 1999.11.30
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Por Dificuldade > Receitas de Dificuldade Média
Por Tempo > > 45 minutos
Autores > Carla Ribeiro
Por Ingredientes > Receitas com Laranja
Por Tipo > Sobremesas > Bolos, Tortas e Tartes
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