Beitanes

Ingredientes:
500g seitan
5 dentes de alhos
1 limão
pimentão
azeite q.b
ervas aromáticas (limonete, erva-cidreira, hortelã, etc.)

Preparação:
Corta o seitan em fatias. Tempera-as com sumo de limão, alho picado e pimentão. Deixa repousar 1-2 h tapado.
Aquece bem um grelhador e coloca as fatias. Grelha de ambos os lados. Tempera com azeite e ervas aromáticas a gosto.
Serve com arroz integral.

Sugestão: Em vez de grelhar, podes assar no forno 15-20 minutos. Se preferires, antes de levar o seitan a assar, passa-o por um mistura de farinha integral, água e especiarias.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-313-Beitanes.html

Inserido em: 2004-11-06 Última actualização: 1999-11-29

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Por Tempo > < 30 minutos
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