Ingredientes:
250g de batatas-doce
1kg de farinha integral
¾ l de água
fermento de padeiro q.b
sal q.b
Preparação:
Coze as batatas-doce e esmaga-as. Põe numa taça a farinha, o sal e o fermento. Mistura e faz um buraco. Deita lentamente água, as batatas e amassa. Faz bolas achatadas, deixa levedar duas horas e depois coze-as no forno.
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Experimentei fazer estas bolachas, mas o resulatado não foi o previsto, uma vez que ficaram tipo paezinhos tipo integral, uma vez que o fermento os fez crescer. É normal acontecer, ou a receita não apresenta as quantidades correctas. Obrigado (Por: Vegcooker) 2011.12.14 - 11:09 [ Responder - Imprimir ]
A receita tem o nome de "bolachas" mas na verdade são do género de broas, por isso ficam assim. Talvez colocando menos fermento e não deixando levedar, possam ficar mais achatadas. (Por: cris) 2011.12.15 - 00:14 [ Responder - Imprimir ]
(Por: Vegcooker)
2011.12.14 - 11:09
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(Por: cris)
2011.12.15 - 00:14
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