Ingredientes:
250g de batatas-doce
1kg de farinha integral
¾ l de água
fermento de padeiro q.b
sal q.b
Preparação:
Coze as batatas-doce e esmaga-as. Põe numa taça a farinha, o sal e o fermento. Mistura e faz um buraco. Deita lentamente água, as batatas e amassa. Faz bolas achatadas, deixa levedar duas horas e depois coze-as no forno.
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