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Bolachas de batata-doce

Ingredientes:
250g de batatas-doce
1kg de farinha integral
¾ l de água
fermento de padeiro q.b
sal q.b

Preparação:
Coze as batatas-doce e esmaga-as. Põe numa taça a farinha, o sal e o fermento. Mistura e faz um buraco. Deita lentamente água, as batatas e amassa. Faz bolas achatadas, deixa levedar duas horas e depois coze-as no forno.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-315-Bolachas%2Bde%2Bbatata-doce.html

Inserido em: 2004.11.20
Última actualização: 1999.11.30
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Autores > Lo Pikante Natural
Por Tipo > Sobremesas > Biscoitos e Bolachas
Por Ingredientes > Receitas com Batata-doce
Por Ingredientes > Receitas com Farinha de Trigo
Por Tempo > < 45 minutos
Por Dificuldade > Receitas Fáceis


Comentários



Experimentei fazer estas bolachas, mas o resulatado não foi o previsto, uma vez que ficaram tipo paezinhos tipo integral, uma vez que o fermento os fez crescer. É normal acontecer, ou a receita não apresenta as quantidades correctas. Obrigado
(Por: Vegcooker)
2011.12.14 - 11:09
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A receita tem o nome de "bolachas" mas na verdade são do género de broas, por isso ficam assim. Talvez colocando menos fermento e não deixando levedar, possam ficar mais achatadas.
(Por: cris)
2011.12.15 - 00:14
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