Ingredientes:
5 dl leite de soja
sumo e casca de 1 laranja
1 pau de canela
40g de farinha de trigo
1 pitada de sal fino
3 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
2 gemas
canela em pó q.b.
hortelã q.b
Preparação:
Leva o leite com a casca da laranja e o pau de canela ao lume até ferver.
Mistura, à parte, a farinha com o sal, o açúcar, o ovo, as gemas e o sumo de laranja. Rega com o leite quente e leva ao lume.
Vai sempre mexendo até cozer e engrossar.
Retira a casca da laranja e o pau de canela e verte o preparado para uma taça. Deixa arrefecer e decora com canela em pó e hortelã.
Serve fresco.
(receita enviada pela nossa leitora Susana)
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-351-Creme%2Bfresco%2Bde%2Blaranja.html
