Ingredientes (para 6 pessoas):
400g de cogumelos frescos
2 limões
1dl de azeite
1 ramo de salsa
1 ramo de cebolinho fresco
sal q.b.
pimenta preta moída q.b.
Preparação:
Tempera os cogumelos lavados e sem pé com o sumo dos limões, o azeite, o sal e a pimenta e deixa marinar durante 15 minutos. Pica a salsa juntamente com o cebolinho, escorre os cogumelos e coloca cinco em cada espeto. Grelha-os, virando-os de vez em quando. Passa-os pela mistura de salsa e cebolinho e serve de seguida.
Acompanha com arroz ou batata assada e uma colorida salada.
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Esta receita parece deliciosa, mas surgiu uma dúvida: posso usar qualquer tipo de cogumelo?
(Por: Simone ) 2008.10.03 - 15:59 [ Responder - Imprimir ]
Re: Dúvida
Convém ser um tipo de cogumelos grandes e consistentes. Os cogumelos de Paris servem. Mas outros tambem podem ser usados.
(Por: cris) 2008.10.03 - 16:09 [ Responder - Imprimir ]
Dúvida
Esta receita parece deliciosa, mas surgiu uma dúvida: posso usar qualquer tipo de cogumelo?(Por: Simone )
2008.10.03 - 15:59
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Re: Dúvida
Convém ser um tipo de cogumelos grandes e consistentes. Os cogumelos de Paris servem. Mas outros tambem podem ser usados.(Por: cris)
2008.10.03 - 16:09
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