Tarte de abóbora assombrada

Ingredientes:
Massa:
125g de farinha de trigo integral
125g de farinha de trigo
100g de margarina vegetal de cozinha derretida
½ chávena de água
1 pitada de sal integral

Recheio:
1 chávena de abóbora cozida aos pedaços pequenos
½ chávena de açúcar mascavado
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de raiz de gengibre em pó
1 colher de sopa de margarina vegana de cozinha
2 colheres de sopa de xarope de seiva de ácer
½ colher de chá de noz-moscada
50g de tofu esmagado
1 colher de sopa de maisena diluída em água
½ colher de chá de sal integral


Preparação:
Prepara a massa misturando bem os ingredientes. Estende a massa e coloca-a numa tarteira untada.
Mistura bem o tofu com a maisena diluída. Acrescenta todos os outros ingredientes, mexe bem e coloca por cima da massa. Leva ao forno previamente aquecido a 250ºC durante 10 minutos. Reduz a temperatura para 150ºC e deixa cozer durante mais 40 minutos. Serve quente ou fria.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-485-Tarte%2Bde%2Bab%25F3bora%2Bassombrada.html

Inserido em: 2006.10.22
Última actualização: 2006.10.22
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Receitas por Autor > Ana Soares
Por Tipo > Sobremesas > Bolos, Tortas e Tartes
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