Ingredientes:
1 lata de milho
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de margarina
1 chávena de leite de soja
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo ralado
sal, pimenta e outros temperos a gosto
pão ralado
ovo
Preparação:
Passa o milho, sem a água, pelo liquidificador, para moe-lo.
Leva a refogar a margarina e a cebola. Quando estiver dourada, mistura o milho e deixa refogar um pouco.
Tempera a teu gosto.
Junta a farinha dissolvida no leite e mexe até engrossar.
Retira do lume, mistura o queijo e deixa arrefecer.
Dá forma aos os croquetes, passa pelo pão ralado, pelo ovo e novamente pelo pão ralado.
Frita em bastante óleo.
