Seitan com banana

Ingredientes:
300g seitan
3 bananas grandes (bem maduras)
um pacote de natas aveia (ou soja)
1 cebola grande
alho q.b
azeite q.b
1 folha de louro
sal marinho q.b
tomilho q.b

Preparação:
Corta a cebola e o alho e coloca-os com azeite e louro num tacho. Deixar refogar um pouco. Entretanto, corta o seitan em fatias e coloca no tacho junto com o refogado. Tempera com sal marinho e tomilho (podes experimentar com outras ervas mediterrâneas). Deixa fritar o seitan e vai mexendo. Enquanto o seitan aloura corta as bananas em rodelas e coloca-as junto com as natas num misturador, formando uma pasta. Mistura tudo no tacho e deixa cozer uns minutos (o necessário para fazer a ligação).
Serve com arroz basmati com açafrão polvilhado com sementes diversas.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-525-Seitan%2Bcom%2Bbanana.html

Inserido em: 2007.03.10
Última actualização: 2007.03.10
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Receitas por Autor > Rita e João
Por Tipo > Pratos Principais
Por Ingredientes > Receitas com Seitan
Por Ingredientes > Receitas com Banana
Por Tempo > < 30 minutos
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