Soja salteada

Ingredientes:
1 chávena de soja fina biológica
1 dente de alho grande
azeite virgem extra q.b
pimenta preta moída q.b
sal fino ou molho de soja q.b
salsa picada q.b
gengibre em pó q.b

Preparação:
Demolha a soja durante algumas horas. Escorre e tempera com pimenta, sal, salsa e gengibre. Mexe bem e aperta a soja entre as mãos para que os sabores se entranhem. Aloura o alho no azeite em lume brando e coloca a soja. Mexe bem, baixa o lume e deixa cozinhar 10 ou 15 minutos.
Serve com arroz.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-569-Soja%2Bsalteada.html

Inserido em: 2007.07.27 Última actualização: 2007.07.27

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Por Tempo > < 20 minutos
Por Dificuldade > Receitas Muito Fáceis
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Receitas por Autor > Ana Soares
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