Ingredientes:
200 g de cuscuz
3 cebolas
50 g de cogumelos
20 g de margarina
½ molho de salsa
sal
pimenta
azeite
Preparação:
Numa taça, põe de molho os cuscuz em 1,25 vezes o seu volume de água ligeiramente salgada. Corta os
cogumelos em cubos. Numa frigideira, salteia as cebolas cortadas em bocados e os cogumelos até que fiquem dourados. Põe de lado.
Numa panela (de preferência a vapor) põe os cuscuz a cozer. No fim, acrescenta os cogumelos, as cebolas a
salsa picada e rega com azeite.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-66-Cuscuz%2Bcom%2Bcebolas%2Be%2Bcogumelos.html
