Cuscuz com cebolas e cogumelos

Ingredientes:
200 g de cuscuz
3 cebolas
50 g de cogumelos
20 g de margarina
½ molho de salsa
sal
pimenta
azeite

Preparação:
Numa taça, põe de molho os cuscuz em 1,25 vezes o seu volume de água ligeiramente salgada. Corta os
cogumelos em cubos. Numa frigideira, salteia as cebolas cortadas em bocados e os cogumelos até que fiquem dourados. Põe de lado.
Numa panela (de preferência a vapor) põe os cuscuz a cozer. No fim, acrescenta os cogumelos, as cebolas a
salsa picada e rega com azeite.



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Inserido em: 2002.08.12 Última actualização: 1999.11.29

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