Massa com tofu e algas

Ingredientes (para 4 pessoas):
esparguete ou outra massa
25g de algas aramé
azeite q.b
molho de soja q.b
1 cebola grande
1 cenoura
250g tofu
1 pacote de natas de soja
sal marinho q.b

Preparação:
Corta a cebola em lâminas, e a cenoura em palitos fininhos. Corta o tofu em pequenos cubos e temperar com molho de soja. Demolha as algas durante 10 minutos e escorre bem a água. Coze a massa com bastante água deixando ficar “al dente”. Reserva. Com um pouco de azeite, salteia a cebola e a cenoura em chama alta com um pouco de sal, junta o tofu e em seguida baixa o lume e deixa cozinhar até estar mole. Rectifica o tempero. Junta as algas, depois as natas, mistura e desliga o lume em seguida.


Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-663-Massa%2Bcom%2Btofu%2Be%2Balgas.html

Inserido em: 2008.07.11 Última actualização: 2008.07.11

Comentar      

Receitas por Autor > Anabela Cristos
Por Tipo > Pratos Principais
Por Ingredientes > Receitas com Massa
Por Ingredientes > Receitas com Cenoura
Por Ingredientes > Receitas com Natas de soja
Por Ingredientes > Receitas com Tofu
Por Ingredientes > Receitas com Algas
Por Tempo > < 30 minutos
Por Dificuldade > Receitas Fáceis