Ingredientes:
2/3 chávena de cevada
azeite q.b
1 cebola
abóbora q.b
molho de soja
Preparação:
Coze a cevada em água (1/3) durante 10 minutos
Coloca um pouco de azeite no fundo de um tacho, e salteia a cebola e a abóbora cortada em pedaços pequenos durante 2-3 minutos.
Tempera com molho de soja, junta a cevada e a água da cozedura.
Verifica se a quantidade de líquido é a que se pretende, e se for necessário junta mais um pouco de água quente.
Deixa levantar fervura, rectifica o tempero e deixa cozinhar 4-5 minutos.
Sugestão: Junta uma erva verde cortada fina.
Podes substituir o grão de cevada por aveia ou centeio.
