Salteado de legumes

Ingredientes:
2 alhos franceses
1 curgetes
2 cenouras
gengibre fresco q.b
1 pimento vermelho e amarelo
azeite q.b
molho de soja q.b

Preparação:
Corta os legumes em pequenos pedaços, ou rodelas finas. Num wok ou frigideira alta, cobreo fundo com azeite. Deixa aquecer um pouco e começa a saltear os legumes, um de cada vez, durante 3-4 minutos, e vai juntando um pouco de molho de soja. Rala o gengibre e espreme o sumo por cima, no final.

Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-674-Salteado+de+legumes.html

Inserido em: 2008-09-06 Última actualização: 2008-09-06

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