Ingredientes:
1 chávena de chá de arroz thai
½ cebola
1 dente de alho
azeite q.b.
água quente q.b.
polpa de tomate q.b.
1 pimento vermelho pequeno cortado às tiras
6 couves-de-bruxelas laminadas
sal q.b.
Preparação:
Num tacho, aloura a cebola e o alho picados no azeite. Junta o arroz, mexe e vai juntando água quente. A meio da cozedura junta o pimento, as couves e a polpa de tomate. Mexe, deixa cozinhar e junta o sal. Serve malandrinho (com bastante água).
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-741-Arroz%2Bmalandrinho%2Bde%2Bpimento%2Be%2Bcouve-de-bruxelas.html
