Ingredientes:
300g de bolacha-maria integral vegetal
70g de margarina de cozinha vegetal
4 colheres de chá de flocos de agar-agar
água q.b.
2 limas
500ml de natas de soja/aveia
70g de açúcar amarelo
Preparação:
Usa todos os ingredientes à temperatura ambiente.
Demolha os flocos de agar-agar durante algum tempo num pouco de água e reserva.
Esmaga as bolachas com a margarina até obteres uma massa areada. Coloca essa massa no fundo de uma forma de tarte e forra bem o fundo pressionando com as mãos.
Coloca o agar-agar em lume muito brando e vai mexendo com frequência até ficar bem derretido. Entretanto bate as natas/kefir com o açúcar e junta a raspa das limas. Espreme o sumo das limas. Retira o agar-agar do lume e vai dissolvendo com cuidado na mistura de natas. Mexe bem e verte o preparado sobre a base de bolacha. Leva ao frigorífico até solidificar.
Desenforma e enfeita com raspa de lima ao servir.
Sugestão: Em vez de natas podes usar iogurte de soja natural (caseiro) ou kéfir de leite de soja.
Copyright Centro Vegetariano. Reprodução permitida desde que indicando o endereço: http://www.centrovegetariano.org/receitas/Article-767-Tarte%2Bvegana%2Bde%2Blima.html
Inserido em: 2010.07.10
Última actualização: 2010.11.13
[ Comentar | Imprimir | Enviar | Partilhar no facebook ]
Autores > Ana Soares
Por Tipo > Sobremesas > Bolos, Tortas e Tartes
Por Ingredientes > Receitas com Natas de soja
Por Dificuldade > Receitas de Dificuldade Média
Por Tempo > < 30 minutos
Comentários
Creme culinário de soja
Também já fiz esta tarte com creme culinário de soja. Fica perfeita. Não são natas, é mais líquido. Encontro no Pingo Doce no frio de marca própria, em garrafinhas de 200 ml: http://www.pingodoce.pt/cache/bin/XPQqrIQXX15370aXqpoSuMIZKU.bmp(Por: anasoares)
2010.11.15 - 16:21
[ Responder - Imprimir ]