Esferas de Avelã e Chocolate Negro

Preparação:
Numa taça mistura a pasta, o agave e o sal e vai juntando a farinha de coco aos poucos até formar uma massa. Molda esferas com uma colher de gelados e coloca-as sobre papel vegetal. Refrigera-as durante meia hora.
Entretanto derrete o chocolate com o coco.
Retira as esferas do frigorífico e mergulha-as uma a uma no chocolate cobrindo-as por todo. Coloca-as novamente em papel vegetal e refrigera-as por mais meia-hora. Serve frias ou à temperatura ambiente.

Sugestão: podes usar outra pasta, como amêndoa, noz ou amendoim e/ou polvilhar as esferas com coco ralado, sementes de cânhamo, papoila, chia, etc.