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Espargos à Andaluza

Ingredientes:
1 kg de espargos
4 dentes de alho
1 fatia de pão integral
1 molho de salsa
1 colher (de sopa) de pimentão
4 colheres (de sopa) de azeite
1 colher (de sopa) de vinagre

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Espargos com molho de ovo

Ingredientes:
sumo de 1 limão
1 dente de alho
2 ovos
sal q.b
pimenta q.b
1 colher de chá de mostarda
1 molho de 24 espargos verdes
1 tomate
1 colher de sopa de manteiga
1 ramo de cebolinho

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Salada de Quinoa

Ingredientes:
250g de quinoa
150g de espargos verdes
150g de couve-flor
150g de brócolos
2 tiras de aipo
0,5dl de azeite
1 colher se sopa de sumo de limão
2 colheres (de sopa) de pimento vermelho picado
sal e pimenta
vinagre

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