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Geleia de damasco

Ingredientes (para 2 potes):
200 g de damascos secos
1 chávena de açúcar mascavado
2 chávenas de água
1 pau de canela

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Geleia de maçã com hortelã

Ingredientes:
2kg de maçãs vermelhas
2l de água
sumo de 1 limão
800g de açúcar
2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas

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Compota de frutos secos

Ingredientes:
100g de figos secos
100g de ameixas secas e sem caroço
60g de damascos secos e ácidos
100g de passas brancas sem sementes
3 copos de água
2 rodelas de limão
2 paus de canela
3 colheres de sopa de conhaque

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Compota de manga com gengibre

Ingredientes:
1 ¼ de chávena de água
1 gengibre sem casca e cortado em lâminas finas
2 colheres de sopa de zimbro
4 mangas médias sem casca e em cubos
4 colheres de sopa de adoçante em pó

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Doce Rápido de Goiaba

Ingredientes:
4 goiabas maduras
2 chávenas de açúcar
½ chávena de água
1 colher (chá) de casca ralada de limão
½ chávena de licor de laranja

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Geleia de manjerona

Ingredientes:
6 raminhos de manjerona
5 limões
950 ml de água
300g de açúcar mascavado

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Marmelada

Ingredientes:
1kg de marmelos
1kg de açúcar
água q.b

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Compota de tomate

Ingredientes:
2 kg tomates maduros
1 kg açúcar amarelo
1 pau de canela
1 limão

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Compota de figo e nozes

Ingredientes:
½kg de figos maduros
2 chávenas de açúcar
4 chávenas de água
2 colheres de chá de erva-doce
nozes q.b

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