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carlsaraiv escreveu:
> Quanto à soja eu realmente acredito que deve ser consumida como no Japão ou
> em outros países asiáticos (fermentada, ou em tofu) isto porque o seu
> consumo é feito à séculos e possivelmente será seguro. Novas formas de
> consumo é sempre polémico provar se faz bem ou mal porque existem muitos
> interesses económicos a favor e contra o seu consumo :)
> Posso apenas dizer que o consumo de proteína é sobrevalorizado. No meu caso
> como menos de 10% calórico de proteína. Sou corredora e não necessito de
> ganhar muita massa. Mas desde que reduzi a quantidade de proteína ganhei
> mais massa muscular. Caso queira manter a ingestão de proteína elevada
> existem outras alternativas como as Feijão, grão, favas, lentilhas, claras
> de ovo, proteína de cânhamo. Pode também substituir o arroz por quinoa ou
> amaranto que são leguminosas e por isso tem mais proteína que os
> verdadeiros grãos.
> Espero ter ajudado em alguma coisa.
> 
> 
> Tenho lido alguns artigos de investigações realizadas por algumas
> > universidades  que me estão a preocupar ...
> > 
> > Segundo o que li, de varios estudos realizados, a Soja e todos os seus
> > derivados (tofu, seiatn, queijo de soja, leite de soja, miso, etc)
> possuem
> > quantidades muito grandes de isoflavonas o que provocam danos graves no
> > organismo, principalmente no dos homens pois anula a produção de
> > testoesterona ficando estes inferteis com a continuação de uma
> alimentação
> > que contenha soja. 
> > Alem disso como os níveis de isoflavonas são grandes, pode haver uma
> > redução do tamanho do orgão sexual masculino.
> > 
> > Como hoje praticamente tudo contem vestígios de soja, é impossível não
> > consumir em largas quantidades de isoflavonas visto nao ser nada
> > recomendado para o sexo masculino.
> > 
> > Realmente a soja está assinalada como uma má alimentação no mundo do
> > fisiculturismo para vegetarianos ou vegans, e a verdade é que nenhum
> > culturista  usa nada a base de soja (a soja esta "proibida" numa
> > alimentação de ganho de peso por causa da perda de testoesterona, o que
> > limita a evolução dos músculos) para nao perderem massa muscular, a não
> ser
> > "Whey protei isolada de soja" pois esta é tratada e contem menos
> > isoflavonas, mas mesmo essa não é recomendada para homens (só para o
> sexo
> > feminino). Para vegetarianos/vegans o recomendado sao proteinas a base
> de
> > arroz, ervilha etc.
> > 
> > 
> > Pratico musculação (Amador) e desde que li isso tenho tentado eliminar
> ao
> > máximo a soja da minha alimentação. 
> > Não consumo nada derivado de soja há 4 meses e a verdade é que ja ganhei
> > 2,1kg de massa magra nesses 4 meses, mais do que o que ganhei num ano e
> > meio de ginásio. 
> > 1 ano e meio a comer soja ganhei 1,2kg
> > 4 meses sem soja (passei a consumir peixe 2 a 3 x por semana), ganhei
> > 2,1kg
> > 
> > É uma grande diferença... o que me faz realmente questionar-me se a soja
> > faz bem ou mal a saúde. 
> > A soja possui mais proteína que o peixe, por isso não tem muita logica
> eu
> > ter ganho mais massa muscular assim que deixei de consumir soja.
> > 
> > 
> > Gostava de ver e saber melhor a opinião de profissionais de nutrição
> sobre
> > os problemas que a soja pode trazer para a saúde principalmente de nós
> > homens e as limitações no desporto.
> > 
> > 
> > Há 8 anos que era vegetariano. Neste momento há 4 meses que sou
> > pesco-vegetariano mas sem consumir nada que possua soja.
> > 
> > 
> > (Por: Joao)

Por questões de segurança, p.f. escreva o que lê na imagem: