engordei
deixei de comer carne animal a um ano e meio e ganhei peso, ai parei de comer carne de soja ,como só legumes ,sementes ,leguminosas, castanhas,biscoito,chá, arroz,bolo vez ou outra, frutas em geral em que preciso pegar leve?gostaria de saber tb se corro o risco de ter anemia? por falta da carne ?
(Por: telma)
Re: engordei
A carne não é necessário. O importante é ter uma alimentação saudável e variada e obter todos os nutrientes. Existem muitos alimentos ricos em ferro (vegetais verdes, fruta seca, algas, beterraba). Para melhor absorção do ferro deve ingerir-se alimentos com vitamina C. Aqui no site também encontra artigos com mais informação sobre o ferro.
Só come carne quem quer.
Só come carne quem quer e não está nem aí para os animais, e não tem força para desistir de comer carne.
(Por: Giovanni Marcinari)
Re: como substituir a carne
> oi boa tarde
eu sou uma pessoa que nã gosto de carne nenhuma ,nem peixe,nem frango ,nem ovos, nem salsicha ,nem linguiça .
absolutamente nada decarne, ok eu posso fazer para subistituir isso tudo.
(Por: dadna)
Re: como substituir a carne
Se ler o artigo acima vai encontrar muitas dicas para consumir alimentos ricos em proteínas: tofu, soja, seitan, leguminosas, frutos secos.
Re: como substituir a carne
cris escreveu:
> Se ler o artigo acima vai encontrar muitas dicas para consumir alimentos
> ricos em proteínas: tofu, soja, seitan, leguminosas, frutos secos.
olá, me chamo igor e hoje decidi seguir o vegetarianismo, pois meu pai trouxe uma galinha pra matar ai eu fiquei com dó, e ele me fez a seguinte aposta que no dia que eu comer carne ele mata a galinha. então não quero mais saber de carne e presciso muito de ajuda, posso comer Ovo, leite, bolo e queijo? e o que são esses alimentos: o seitan, o tofu e o tempeh, citados no tópico?
(Por: Igor)
Re: como substituir a carne
Existem vários tipos de vegetarianos, sendo que alguns consomem lacticínios e/ou ovos e outros não. É sobretudo uma questão de opção de cada um.
Sobre o seitan, tofu, tempeh pode pesquisar aqui no site que encontra mais informações e receitas.
Re: como substituir a carne
> cris escreveu:
> > Se ler o artigo acima vai encontrar muitas dicas para consumir alimentos
> > ricos em proteínas: tofu, soja, seitan, leguminosas, frutos secos.
>
> olá, me chamo igor e hoje decidi seguir o vegetarianismo, pois meu pai
> trouxe uma galinha pra matar ai eu fiquei com dó, e ele me fez a seguinte
> aposta que no dia que eu comer carne ele mata a galinha. então não quero
> mais saber de carne e presciso muito de ajuda, posso comer Ovo, leite, bolo
> e queijo? e o que são esses alimentos: o seitan, o tofu e o tempeh, citados
> no tópico?
> (Por: Igor)
Tô torcendo por você, Igor. Também resolvi tornar-me vegetariano. Há um mês tomei a decisão, porém só agora estou levando adiante. Parabéns pela iniciativa, cara.
(Por: Carlos Eduardo)
Re: como substituir a carne
BOA TARDE
EU ERA UM CARNÍVORO ASSUMIDO, NAO FAZIA UMA REFEIÇÃO SE QUER SEM TER CARNE.
PELO SIMPLES FATO DE SABER QUE ESTOU COMENDO ALGO QUE JÁ TEVE VIDA, DECIDI PARAR, IMAGINEI QUE NAO FOSSE CONSEGUIR, ME ENGANEI.
TEM 6 MESES QUE NAO COM CARNE, E NAO SINTO FALTA ALGUMA, ALIAS ME SINTO MELHOR, ME SINTO MAIS HUMANO.
EM QUESTÃO DE DOENÇAS CAUSADAS PELA FALTA DE PROTEÍNA ADVINDAS DA CARNE, E FÁCIL, APENAS COM, A REEDUCAÇÃO ALIMENTAR ESSE PROBLEMA ESTARÁ RESOLVIDO.
ISSO SE CHAMA FORÇA DE VONTADE. PONHA NA SUA CABEÇA QUE VOCÊ NÃO VAI COMER CARNE, E NÃO COMA MAIS CARNE.
(Por: SAMUEL)
Re: Só come carne quem quer.
> Só come carne quem quer e não está nem aí para os animais, e não tem força
> para desistir de comer carne.
> (Por: Giovanni Marcinari)
Concordo, Giovanni! Quando vi tanta barbaridade do homem com os animais nos abatedores, decidir parar.
(Por: Gal)
Re: Só come carne quem quer.
> > Só come carne quem quer e não está nem aí para os animais, e não tem
> força
> > para desistir de comer carne.
> > (Por: Giovanni Marcinari)
> Concordo, Giovanni! Quando vi tanta barbaridade do homem com os animais nos
> abatedores, decidir parar.
> (Por: Gal)
Decidi parar quando estava comendo um pedaço de carne e simplesmente me deu um nojo e muitas cenas de animais sofrendo me vieram a cabeça, divino isso.
(Por: Roger Demetrio)
Cogumelos
Moro nos EUA e aqui se fala que os cogumelos sao fontes ricas em proteínas. Isso procede?
(Por: Lulu)
Re: Cogumelos
Os cogumelos não são um alimento especialmente rico em proteínas. A maioria tem 2,7g de proteínas por 100g. Algumas espécies são mais proteicas do que outras, mas existem melhores fontes de proteínas.
Há que ter em atenção aquilo que se escreve. Existem vários graus de vegetarianismo sendo que o mais extremista são denominados com vegans (estes excluem qlq alimento, roupa etc que provenha de origem animal).
Não me considero vegetariana a 100% porque devido a problemas de saúde tenho que comer carne (sei que deveria comer mais para a minha saude, mas consigo andar meses sem comer carne e qnd como sao carnes brancos, nomeadamente de galinha e peru).
A minha alimentação baseia-se em vegetais, frutas, soja grossa, bifes de soja, seitan, tofu e peizinho.
(Por: Tita)
Sim, existem vários tipos de vegetarianos, mas nenhum deles come carne ou peixe. Se come ou carne ou peixe, mesmo que em pequenas quantidades, é omnívoro, não vegetariano.
O que eu disse foi : nao sou vegetariana a 100%. Sou semivegetariana por causa da minha saude.
Eu pratico o pesco-vegetarianismo em 98% dos meus dias.
Mais uma vez digo, leiam com atenção antes de opinarem ;)
Consultem este site para ficarem a saber do q falo: http://asminhasreceitas.com/artigos/introducao-alimentacao-vegetariana
Um bem haja x)
(Por: Tita)
Semi-vegetariano ou pisco-vegetariano são conceitos que existem, mas não são reconhecidos por nenhuma associação vegetariana como sendo tipos de vegetarianismo. São apenas tipos de alimentação mais próximos do vegetarianismo, mas muitas pessoas (não estou a dizer que é o seu caso) acham que são vegetarianas apenas porque já não comem carne e comem peixe.
Concordo com o que a Cris escreveu! Primeiro, que não existem ''graus de vegetarianismo'' existe o vegetariano (não ingere nenhum tipo de carve) e existe o vegan (basicamente se resume em: além de não ingerir nenhum alimento de origem animal, não utiliza produtos de empresas que realizam testes em animais) quem come peixe, frango e derivados NÃO é vegetariano e ponto.
(Por: nathália)
Sim há pessoas que se consideram vegetarianas só pq nao comem carne ou peixe :)
Masssss continuo a dizer q vegetarianismo e veganismo são completamente diferentes, pq snao nao existiam dois conceitos :P
(Por: Tita)
Já agora alguém conhece Quorn? E onde é q posso encontrar... Qeria fazer uma receita com quorn (substituto de carne) e como não encontrei fiz com seitan.
MERCII ^^
(Por: Tita)
quorn
nunca vi á venda no porto, onde vivo, nem no celeiro que considero bastante avançado em termos destes produtos.
não sei se esta marca estará á venda em portugal
> Já agora alguém conhece Quorn? E onde é q posso encontrar... Qeria fazer
> uma receita com quorn (substituto de carne) e como não encontrei fiz com
> seitan.
>
> MERCII ^^
> (Por: Tita)
(Por: vera martins)
Sim, conheço Quorn. Até agora só conheço um supermercado em Portugal que vende, o Apolónia, no Algarve.
> Já agora alguém conhece Quorn? E onde é q posso encontrar... Qeria fazer
> uma receita com quorn (substituto de carne) e como não encontrei fiz com
> seitan.
>
> MERCII ^^
> (Por: Tita)
(Por: ana isabel)
Eu compro Quorn nas Lojas GLOOD, tem em Lisboa e em São João do Estoril, veja no em facebook.com/glood.pt
> Já agora alguém conhece Quorn? E onde é q posso encontrar... Qeria fazer
> uma receita com quorn (substituto de carne) e como não encontrei fiz com
> seitan.
>
> MERCII ^^
> (Por: Tita)
(Por: Anabela)
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dormência nas extremidades
Bom dia, deixei de comer carne em Janeiro. Consumo leite e alguns ovos. De há um mês a esta parte, quando acordo, tenho os braços e as pernas dormentes. Por vezes a sensação passa logo, mas outras vezes mantém-se durante a manhã. Uma amiga diz que eu tenho carência de vitamina B12 que é encontrada na carne. Podem ajudar-me com alguns conselhos? Obrigada,
[Por: @ 2013-08-23, 05:14 | Responder | Imprimir ]Ana
(Por: Ana Carvalho)
Re: dormência nas extremidades
A dormência ou caimbras geralmente relaciona-se com a falta de magnésio.
[Por: cris @ 2013-08-24, 10:34 | Responder | Imprimir ]A falta de B12 provoca essencialmente anemia. Mas é aconselhável todos os vegetarianos tomarem suplemento de B12 ou alimentos com B12 adicionada (leite de soja, cereais).
Pode pedir análises ao seu médico e verificar quais os nutrientes em falta. Mas a carne não tem nenhum nutriente essencial que não encontre noutras fontes.
Re: dormência nas extremidades
Boa tarde, por vezes o meu namorado tem os mesmos sintomas e também sente uma espécie de picadas frias à superfície da pele e por vezes espasmos nos olhos e/ou lábios. Isto acontece a qualquer altura do dia, em movimento ou não.
[Por: silamelo83 @ 2013-08-24, 11:19 | Responder | Imprimir ]As análises, que foram imensas, apenas acusam uma ligeira microcitose.
De momento está a tomar um suplemento de magnésio e um com algumas vitaminas do complexo B, ambos receitados pelo médico. No entanto os sintomas, apesar de menos intensos, persistem.
Para além disso, às vezes sente uma dor da coluna para a nuca, mas o raio-x (lombar e cervical) não acusou nada anormal.
Ainda não conseguimos descobrir a causa para estes sintomas :( se alguém tiver alguma informação que ajude agradecemos :D
bjs Sílvia