estou a ponderar seriamente em me tornar ovo - lacto -vegetariana, ha cerca de 2 anos que so consumo carne 1 vez por semana e quase por obrigação, nos legumes e na fruta sei que tenho os nutrientes necessarios para ter uma alimentação equilibrada, o mal é os pais não aceitarem muito bem a minha forma de ver a alimentação, estão sempre a reclamar a dizer que não como "comida" que só me alimentos com verduras, fruta e iogurtes, mas sinceramente é esta a alimentação que me faz sentir bem e saciada, sempre que como carne tenho vontade de vomkitar tudo. Vou ler muito acerca do assunto e arranjar argumentos para eles verem esta opção com outros olhos.
(Por: fiu)

[Por: @ 2011-06-07, 15:40 | Responder | Imprimir ]

o q é q para os seus pais é "comida"?

> estou a ponderar seriamente em me tornar ovo - lacto -vegetariana, ha cerca
> de 2 anos que so consumo carne 1 vez por semana e quase por obrigação, nos
> legumes e na fruta sei que tenho os nutrientes necessarios para ter uma
> alimentação equilibrada, o mal é os pais não aceitarem muito bem a minha
> forma de ver a alimentação, estão sempre a reclamar a dizer que não como
> "comida" que só me alimentos com verduras, fruta e iogurtes, mas
> sinceramente é esta a alimentação que me faz sentir bem e saciada, sempre
> que como carne tenho vontade de vomkitar tudo. Vou ler muito acerca do
> assunto e arranjar argumentos para eles verem esta opção com outros olhos.
> (Por: fiu)

(Por: vitor hugo)

[Por: @ 2011-06-07, 22:31 | Responder | Imprimir ]



Veganismo

Sou contra a matança de animais para consumo, produtos que são testados em animais e ovos/leite que sejam de vacas vindas de industrias, mas não vejo problema algum em comer ovos de galinha da minha chácara, ou comer queijo artesanal.
(Por: Carolina)

[Por: @ 2010-12-22, 19:48 | Responder | Imprimir ]


O ideal ainda está longe

Acredito que a forma ideal de alimentação esteja ainda além de nossa capacidade espiritual. Utilizamos meios de extrema crueldade a favor de nosso egoísmo para nos alimentar. Sacrificamos cruelmente milhares de seres sem o menor constrangimento. Mas o problema é maior: comemos com exagero, consumimos qualquer coisa exageradamente o que também agride a natureza como um todo. Consumir somente o essencial para viver de maneira simples e em harmonia com o planeta seria a melhor opção, pois não somente os animais sofrem, as plantas e todo meio ambiente sofre com a "inteligência" humana e sua capacidade de transformar tudo em produto! Infelizmente quase tudo o que fazemos fere o meio em que vivemos, ainda temos muito que aprender!
(Por: Juliana )

[Por: @ 2010-10-27, 23:05 | Responder | Imprimir ]


Ser ou não ser

Já há uns anos que ando a pensar em mudar a minha alimentação, não só por questões de pré-obesidade, mas também por excesso de colesterol. A carne vermelha praticamente não como já há muitos anos, apenas aves e peixe. O meu receio é por ter anemia crónica e por estar a tentar engravidar há uns anos. Tenho medo que iniciar esse tipo de alimentação ainda agrave mais a minha infertilidade. Deveria consultar 1º que tudo um nutricionista, certo? Não há nenhum por aqui?
Outros senãos para mim é o não gostar de cozinhar e não ter muito jeito, será que me vou entender com este tipo de cozinhados vegetarianos? É fácil para leigas?E o preço deste tipo de alimentação também é bem mais caro que o normal. Será que no Lidl ou Minipreço encontro alguma das coisas que usam aqui? O início será sempre mais difícil não é? Mas cada vez mais me custa comer um animal, quase que choro e a comida nem me sabe bem. Então depois de ter ido à Marcha do dia 10 de Abril a coisa ainda ficou pior :( Help
(Por: Sílvia)

[Por: @ 2010-04-14, 01:30 | Responder | Imprimir ]

Re: Ser ou não ser

Olá,

quanto a nutricionistas, tens aqui:
http://www.centrovegetariano.org/index.php

Quanto a cozinhar, eu, pessoalmente, acho mais fácil cozinhar vegetariano do que carnívoro. Tornei-me, até, melhor cozinheira! Mas podes procurar receitas práticas para ti nas receitas do CV:

http://www.centrovegetariano.org/receitas/

Quando me tornei vegetariana, não tinha nem internet, nem conhecia ninguém veg, nem sabia cozinhar veg e safei-me bem. Hoje, quase 10 anos depois, tenho muito mais experiência e qd n sei o que cozinhar, vou inventando, para saber se gosto ou não. Entretanto, tornei-me mãe e o meu filhote, hoje com quase 5 anos, é veg desde q nasceu e feliz com isso e sempre saudável.

Aqui tens a nossa entrevista:
http://www.centrovegetariano.org/Article-436-Entrevista%2Ba%2BS%25F3nia%2BCruz%252C%2Bm%25E3e%2Bvegetariana.html

Durante muito tempo, pq a bolsa n dava para mais, só comprava no minipreço. N há pq se gastar mt dinheiro com tofus e seitans e sojas, se temos à mão o que a natureza nos dá - frutas, legumes, vegetais infinitamente diversos com que podemos alimentar-nos saudavelmente.

No início é um bocadinho mais difícil, sim, mas torna-se mais fácil com a prática e com a nossa perseverança, sabendo que estamos a fazer o melhor por nós mesmos, pelos animais e pelo planeta.

Também estive na marcha do dia 10, fico feliz por ver que, afinal, surtiu alguns efeitos positivos! :o)

Beijinhos, Sílvia e tudo de bom!
(Por: Sónia Cruz)

[Por: @ 2010-04-14, 19:28 | Responder | Imprimir ]

Re: Ser ou não ser

> Olá,
>
> quanto a nutricionistas, tens aqui:
> http://www.centrovegetariano.org/index.php
>
> Quanto a cozinhar, eu, pessoalmente, acho mais fácil cozinhar vegetariano
> do que carnívoro. Tornei-me, até, melhor cozinheira! Mas podes procurar
> receitas práticas para ti nas receitas do CV:
>
> http://www.centrovegetariano.org/receitas/
>
> Quando me tornei vegetariana, não tinha nem internet, nem conhecia ninguém
> veg, nem sabia cozinhar veg e safei-me bem. Hoje, quase 10 anos depois,
> tenho muito mais experiência e qd n sei o que cozinhar, vou inventando,
> para saber se gosto ou não. Entretanto, tornei-me mãe e o meu filhote, hoje
> com quase 5 anos, é veg desde q nasceu e feliz com isso e sempre saudável.
>
>
> Aqui tens a nossa entrevista:
> http://www.centrovegetariano.org/Article-436-Entrevista%2Ba%2BS%25F3nia%2BCruz%252C%2Bm%25E3e%2Bvegetariana.html
>
> Durante muito tempo, pq a bolsa n dava para mais, só comprava no
> minipreço. N há pq se gastar mt dinheiro com tofus e seitans e sojas, se
> temos à mão o que a natureza nos dá - frutas, legumes, vegetais
> infinitamente diversos com que podemos alimentar-nos saudavelmente.
>
> No início é um bocadinho mais difícil, sim, mas torna-se mais fácil com a
> prática e com a nossa perseverança, sabendo que estamos a fazer o melhor
> por nós mesmos, pelos animais e pelo planeta.
>
> Também estive na marcha do dia 10, fico feliz por ver que, afinal, surtiu
> alguns efeitos positivos! :o)
>
> Beijinhos, Sílvia e tudo de bom!
> (Por: Sónia Cruz)


Silvia, a resposta da Sónia está excelente. Queria só acrescentar que:
1) dado o teu quadro clínico deverias consultar um profissional da área de saúde;
2) a alimentação vegetariana NÃO é mais cara que a omnívara, antes pelo contrário, é mais barata.
3) desde que faças uma alimentação baseada em cereais INTEGRAIS, vegetais e leguminosas, com alguns condimentos, terás uma alimentação equilibrada (nas proporções adequadas).
Podes ver mais informações sobre o padrão de uma refeição equilibrada, quadro de compatibilidades e tb algumas receitas (todas elas equilibradas) no meu site www.paulasoveral.net, em Ecologia e Saúde / Receitas.

Não tenhas medo da mudança de alimentação, só tens a ganhar com isso. Coragem!
Abraços,

(Por: Paula Soveral)

[Por: @ 2010-04-15, 01:16 | Responder | Imprimir ]




Novata

Ola. quero começar a ingerir apenas tudo o que nao faça parte da morte de um animal.
mas estou muito perdida ainda.
tenho medo de prejudicar a minha saude pois tenho talassemia.
obrigada bjs

[Por: Larinha @ 2010-03-01, 00:06 | Responder | Imprimir ]

Re: Novata

Uma alimentação vegetariana equilibrada e variada, pode ser muito saudável para qualquer pessoa. No teu caso, para se sentires mais segura, pode ser útil consultares um nutricionista que apoie o vegetarianismo.
De resto, aqui no Centro tens muitos artigos e receitas para te ajudarem.

[Por: cris @ 2010-03-04, 22:30 | Responder | Imprimir ]


principiante

qual é a filosofia de vida de um vegetariano em relação a alimentação ? porque ser vegetariano ?
(Por: )

[Por: @ 2010-04-07, 21:02 | Responder | Imprimir ]

Re: principiante

Um vegetariano não come alimentos que impliquem a morte animal. As razões são várias, mas essencialmente respeito pela vida de outros seres, razões de saúde, razões ecológicas. Neste site encontras muitas informações para te esclarecer.

[Por: cris @ 2010-04-08, 23:44 | Responder | Imprimir ]




Tornar-se vegetariano/a

Eu tornei-me ovo-lacto-vegetariana há coisa de ano e meio e foi o melhor que fiz até hoje. Demorei imenso tempo a tomar a iniciativa, porque achava que me ia ser extremamente difícil deixar de comer carne e também por medo de anemias, mas o certo é que a minha saúde melhorou consideravelmente, para além da minha consciência estar mais tranquila. A quem deseja tornar-se vegetariano e tem os mesmos medos iniciais que eu tive, só posso afirmar que a transição não é nada do outro mundo. Comecei por fazer um dia de cada vez, tal como eu fiz e quando derem por vocês já passou um aninho e nem falta sentiram :) os animais agradecem!
(Por: Ana Ferreira)

[Por: @ 2010-01-31, 19:41 | Responder | Imprimir ]


Iniciante

Estou iniciando a ser vegetariana, porém não posso comer soja, que é o alimento que melho substitiu a carne(pelo menos é o que me disseram). Gostaria de saber quais os outros alimentos que me fornecem as mesmas proteínas da carne? Meu maior desafio ainda está sendo esse os outros alimentos com ovos e leite já não estou consumindo há certo tempo.
(Por: Daniela)

[Por: @ 2009-07-23, 18:34 | Responder | Imprimir ]

Re: Iniciante

olá,

Podes colocar as tuas dúvidas no fórum: http://www.centrovegetariano.org/forum

Outros alimentos ricos em proteínas incluem tofu, seitan, leguminosas (feijão, grão, favas) e frutos secos.
O leite podes substituir por leite de arroz, amêndoa, espelta. E para os ovos também há muitas dicas de substituição. Aqui no site encontras muitos artigos com essas informações.

[Por: cris @ 2009-07-25, 11:55 | Responder | Imprimir ]



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