Re: Alheira Vegetaria da Eurofumeiro

SEM COMENTÁRIOS!!!!

*lol*

Então a ver se entendo....

O involucro é tripa de vaca para ser comestivel com os requisitos da chamada 'segurança alimentar' certo?....
Mas se comemos o involucro qual é q quantidade de proteina animal que passou para o 'bolo alimentar' que acabou de se misturar com o conteudo da 'alheira'?!

Se fosse escrito que o involucro não era para ser ingeridO.... Ok. Não é vegetariano.... Mas, esta la a informação toda por tal se queremos comprar.... é em total consciência que o fazemos....

Agora se criam um produto "vegetariano" mas cujo involucro é feito de uma porção do intestino de uma Vaca ( que a menos que fosse um grande yogui.... há de ter morrido!)e ainda dizem que o involucro só é esse pedaço de carne morta para poder ser comestivel ( e passar logo logo para produto de carne recheado de vegetais NÃO VEGETARIANO)....

Há aqui qualquer incongruencia ou é so impressão minha?!

Isto lembra-me quando, nos meus primordios de vegetarianismo, pedia um prato vegetariano e ouvia a resposta: "Temos aqui uma saladinha de frutos do mar"!!!!!






> Vi a noticia sobre a alheira de soja e posteriormente comentários talvez de
> Vegetarianos sobre as Alheiras Vegetarianas produzidas pela Eurofumeiro.
> Fiquei surpreendido pelo conteudo dos comentários e das noticias
> principalmente relativamente ás alheiras Vegetarianas produzidas na
> Eurofumeiro. Se já verificaram na rotulagem feita nas alheiras
> vegetarianas produzidas e comercializadas pela Eurofumeiro está mencionado
> que o invólucro é tripa de vaca e não tripa sintéctica. E é tripa de vaca
> pois depois de um levantamento exaustivo sobre tripas sintecticas
> verificamos que existem um enorme e variado leque de tripas sintécticas a
> notar: que 98% das tripas sintécticas têm na sua origem compostos de
> origem animal (as comestiveis) , as restantes continuam a ter alguma
> percentagem de composto de origem animal e restante compostos que as
> tornam não comestiveis.
> Por isso e para garantir que todos os consumidores vegetarianos ou não
> vegetarianos tivessem a consumir um produto seguro mantivemos as tripas de
> vaca sendo este invólucro considerado o mais adequado.
> E mais adequado depois de ter contactado a Univers. de Biotecnologia do
> Porto e ter questionado se o que passava para a alheira de proteína animal
> seria significativo e que pusesse em causa o nome vegetariano e a resposta
> foi de que seria uma quantidade tão infima que nem numa análise quimica
> norma seria possivel de detectar talvez so utilizando uma técnica
> laboratorial muito mais precisa conseguiriam efectuar a detecção dessa
> presença de proteina animal. Indicaram-me ainda que de facto seria o mais
> aconselhavel a utilização de tripa de vaca do que a sintectica em termos
> de segurança alimentar.
> Portanto considero e consideramos que tivemos sempre a segurança dos
> consumidores como primeiro obejctivo depois colocamos nop rotulo dos
> ingredientes a menção a que utilizamos tripa de vaca como tal mesmo para
> os vegetarianos mais exigentes fizemos questão de nunca estarmos a tentar
> iludir nem induzir ninguém em erro.
>
> Agradecia que todos os consumidores independentemente de serem
> vegetarianos ou não tivessem sempre cuidado ao emitirem pareceres ou
> opiniões sem serem devidamente fundamnetadas e verificarem sempre toda a
> informação fornecida pelos produtores que estão de forma séria no mercado.
>
> Estaremos completamente disponiveis a aceitar sugestões para o involucro
> das alheiras vegetarianas mas que não causem nemhum tipo de problema
> alimentar aos consumidores.
> O NOSSO CONTACTO ESTA NO MAIL WWW.EUROFUMEIRO.PT
>
>
> (Por: José António Cepeda (director de Qualidade e Seg. Alimentar -
> Eurofumeiro))

(Por: Marta)

[Por: @ 2009-02-16, 13:24 | Responder | Imprimir ]

Re: Alheira Vegetaria da Eurofumeiro

Meus caros, trazendo um pouco de luz à questão da classificação de "ALHEIRA VEGETARIANA" deixo a seguinte reflexão:
O conceito secular de ALHEIRA pressupõe tripas, carne de galinha, entre outras coisas.

No entanto, fruto dos excessos da nossa sociedade alguns mimados, que no entanto respeito, lembram-se de fazer birra à mamã para não comer carne e inventam o “Vegetarianismo”. Até aqui tudo bem... Tentando satisfazer os caprichos lá se vão fazendo produtos para responder a essas tendências da moda que desapareceriam logo caso a fome apertasse a sério.

No entanto, como QUÍMICO, aqui vai a explicação:
As proteínas alimentares têm, entre outras funções, a função construtora (Ver a nova roda dos alimentos). Independentemente da origem o importante mesmo é que as proteínas cheguem ao organismo. Do ponto de vista químico as proteínas animais ou vegetais têm na sua grande maioria a mesma constituição química variando única e exclusivamente a Fonte (Uma proteína é uma sequencia de aminoácidos e nada mais que isso).
Depois de ingeridas são “desmontadas” antes de serem absorvidas pelo organismo pelo que os aminoácidos (Unidade básica das proteínas) são indistinguíveis uns dos outros pelo simples facto de SEREM EXACTAMENTE IGUAIS sob todos os aspectos químicos, físicos e outros que se possam lembrar.

Não me estendo muito, apenas deixo a seguinte observação: Produtos lácteos, Ovos e derivados, sumos, café, cereais usados no pequeno-almoço, e uma quase infinita variedade de produtos alimentares têm proteínas animais (A proteína do soro de queijo. é inclusivamente usada na industria farmacêutica para criar suplementos alimentares e outros medicamentos). Remetam-se portanto ao budismo, vivam a ávida em contemplação e comam apenas frutos que caem das árvores (Não os arranquem senão a árvore sofre e chora) e lavem-nos muito mas muito bem porque o mosquito e/ou pássaro que lá pousou deixou células epiteliais que irão envenenar os vossos corpos

E para quem não gosta da denominação tem três opções:
1 – Compra e coloca a tripinha (invólucro) de lado
2 - Não compra e fica orgulhosamente sem saber o bom que é esta alheira (também já provei)
3 – Inventem um novo nome para este produto, pondo em causa o património ALHEIRA e tudo o que ele representa
(Por: José Peixoto)

[Por: @ 2009-02-19, 14:53 | Responder | Imprimir ]

Re: Alheira Vegetariana da Eurofumeiro

Lendo tudo o que já foi escrito aqui parece-me que ninguém está realmente a ver a questão com a devida atenção.

Eu sou vegana e congratulo a Eurofumeiros e todas as empresas que estão no mercado a tentar acompanhar as tendências alimentares dos consumidores, que pelas estatísticas cada vez mais são vegetarianos ou veganos. E não é uma questão de moda, é mesmo por uma questão de princípios, ou mesmo por uma questão de saúde, ms não quero entrar por aí.

No caso destas alheiras, ou outro tipo de enchidos, que usam tripa de vaca para fazer o invólucro, nunca poderão ser consideradas vegetarianas pois utilizam uma parte do animal para a sua produção. Ora isto implica a morte de um animal, que ao contrário das plantas, tem sistema nervoso central (o tal que provoca o sofrimento!) o que é completamente inadmissível para um vegetariano ou vegano.

O vegetarianismo pressupõe a defesa dos animais, como tal a indução de dôr, seja ela de que maneira fôr, é completamente contrária aos nossos valoes.

Já quanto ao budismo, não vou comentar, pois penso que o nosso amigo é mais inteligente do que pareceu ao fazer o seu comentário das árvores...

Mas mais uma vez obrigada à Eurofumeiro e a outras empresas do mercado por estarem a tentar, pois só assim para um dia o mundo se tornar melhor. Eu faço a minha parte :)

Fiquem bem!

> Meus caros, trazendo um pouco de luz à questão da classificação de "ALHEIRA
> VEGETARIANA" deixo a seguinte reflexão:
> O conceito secular de ALHEIRA pressupõe tripas, carne de galinha, entre
> outras coisas.
>
> No entanto, fruto dos excessos da nossa sociedade alguns mimados, que no
> entanto respeito, lembram-se de fazer birra à mamã para não comer carne e
> inventam o “Vegetarianismo”. Até aqui tudo bem... Tentando satisfazer os
> caprichos lá se vão fazendo produtos para responder a essas tendências da
> moda que desapareceriam logo caso a fome apertasse a sério.
>
> No entanto, como QUÍMICO, aqui vai a explicação:
> As proteínas alimentares têm, entre outras funções, a função construtora
> (Ver a nova roda dos alimentos). Independentemente da origem o importante
> mesmo é que as proteínas cheguem ao organismo. Do ponto de vista químico
> as proteínas animais ou vegetais têm na sua grande maioria a mesma
> constituição química variando única e exclusivamente a Fonte (Uma proteína
> é uma sequencia de aminoácidos e nada mais que isso).
> Depois de ingeridas são “desmontadas” antes de serem absorvidas pelo
> organismo pelo que os aminoácidos (Unidade básica das proteínas) são
> indistinguíveis uns dos outros pelo simples facto de SEREM EXACTAMENTE
> IGUAIS sob todos os aspectos químicos, físicos e outros que se possam
> lembrar.
>
> Não me estendo muito, apenas deixo a seguinte observação: Produtos
> lácteos, Ovos e derivados, sumos, café, cereais usados no pequeno-almoço,
> e uma quase infinita variedade de produtos alimentares têm proteínas
> animais (A proteína do soro de queijo. é inclusivamente usada na industria
> farmacêutica para criar suplementos alimentares e outros medicamentos).
> Remetam-se portanto ao budismo, vivam a ávida em contemplação e comam
> apenas frutos que caem das árvores (Não os arranquem senão a árvore sofre
> e chora) e lavem-nos muito mas muito bem porque o mosquito e/ou pássaro
> que lá pousou deixou células epiteliais que irão envenenar os vossos
> corpos
>
> E para quem não gosta da denominação tem três opções:
> 1 – Compra e coloca a tripinha (invólucro) de lado
> 2 - Não compra e fica orgulhosamente sem saber o bom que é esta alheira
> (também já provei)
> 3 – Inventem um novo nome para este produto, pondo em causa o património
> ALHEIRA e tudo o que ele representa
> (Por: José Peixoto)

(Por: Simone)

[Por: @ 2009-02-20, 09:08 | Responder | Imprimir ]

Re: Alheira Vegetariana da Eurofumeiro

Finalmente alguem põe a claro o CONCEITO de vegetarianismo em que o mesmo é fundamentado na luta e repulsa com o sofrimento infligido aos animais aquando a sua morte para a produção dos diversos produtos alimentares... Mas à luz desse conceito pergunto:Os vegetarianos usam sapatos? Correias? Relogios? pulseiras com berloques? aquelas pulseiras e colares da BIJU cheias de pecinhas de couro e penas coloridas (muitas delas sao penas a sério)? Almofadas de penas)... etc, etc, etc????

é que tudo isso implica a morte de umas vaquinhas e outros animais para extrair o couro. Nao refiro a lã pois o unico efeito é a ovelha ter um pouco de frio e os criadores (conscientemente) efectuam a tosquia na primavera a pensar nisso.

Esta nao é nenhuma pergunta a gozar.. è mesmo a sério pois pensei seriamente nesse assunto e encontro aí uma enorme incoerencia que me leva a mim e outras pessoas a pensar que ser vegetariano ou VEGAN é uma moda de classe média/alta e não uma legitima questão de principio ou ocnsciencia


até lá comam as alheiras vegetarianas que são extraodinariamente boas.

José Peixoto (O Quimico de há dois comentários atrás)
(Por: José Peixoto)

[Por: @ 2009-03-05, 14:58 | Responder | Imprimir ]

Re: Alheira Vegetariana da Eurofumeiro

Caro José,


> Mas à luz desse conceito pergunto:Os vegetarianos usam sapatos? Correias?
> Relogios? pulseiras com berloques? aquelas pulseiras e colares da BIJU
> cheias de pecinhas de couro e penas coloridas (muitas delas sao penas a
> sério)? Almofadas de penas)... etc, etc, etc????

Como já foi explicado noutras mensagem desta sequência: vegetarianos que o são por razões éticas ou ecológicas, que tudo indica são a maioria, não usam nada que implique a morte do animal.
Vegetarianos que o são por razões exclusivamente de saúde não terão problemas em usá-los.




> Esta nao é nenhuma pergunta a gozar.. è mesmo a sério pois pensei
> seriamente nesse assunto e encontro aí uma enorme incoerencia que me leva
> a mim e outras pessoas a pensar que ser vegetariano ou VEGAN é uma moda de
> classe média/alta e não uma legitima questão de principio ou ocnsciencia

Não se preocupe que aqui ninguém leva a mal a sua ignorância - grande parte de nós já passou por isso. Poucos tiveram a felicidade de nascer em famílias vegetarianas.
De resto, posso-lhe adiantar ainda que aproximadamente 69.31 % dos vegetarianos afirmam sê-lo principalmente por razões éticas.



> até lá comam as alheiras vegetarianas que são extraodinariamente boas.
>
> José Peixoto (O Quimico de há dois comentários atrás)

Oh diabo, veio ao sítio errado vender as suas alheiras com tripa!
Mas pelo menos demonstra que já está atento ao problema, espero que em breve o resolva. Quando o resolver, com certeza terá aqui melhor público e a própria comunidade vegetariana há-de divulgar as alheiras aos quatro ventos!

Abraço,
(Por: )

[Por: @ 2009-03-07, 16:33 | Responder | Imprimir ]








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