Deram-me kefir e coloquei ontem à noite em leite de soja para fermentar (quem mo deu disse para por em 1L). Queria saber se os grãos devem ser mudados para um novo leite diariamente porque assim vou ficar com uma quantidade enorme de kefir... A bebida de kefir pode-se guardar no frio?
Sim diariamente deve mudar-se o leite. Se ficar mais tempo fica mais ácido, pelo que será menos agradável de consumir.
Pode guardar-se no frio alguns dias.
Podes usar muito menos quantidade do que 1 litro desde que não uses muitos ou grandes grãos de kefir. Se tiveres muitos grãos de kefir, vai oferecendo. Basta usar leite na quantidade que tape os grãos e os consiga "alimentar".
Kefir
Deram-me kefir e coloquei ontem à noite em leite de soja para fermentar (quem mo deu disse para por em 1L). Queria saber se os grãos devem ser mudados para um novo leite diariamente porque assim vou ficar com uma quantidade enorme de kefir... A bebida de kefir pode-se guardar no frio?
[Por: silamelo83 @ 2010-09-11, 18:08 | Responder | Imprimir ]Re: Kefir
Sim diariamente deve mudar-se o leite. Se ficar mais tempo fica mais ácido, pelo que será menos agradável de consumir.
[Por: cris @ 2010-09-11, 18:30 | Responder | Imprimir ]Pode guardar-se no frio alguns dias.
Podes usar muito menos quantidade do que 1 litro desde que não uses muitos ou grandes grãos de kefir. Se tiveres muitos grãos de kefir, vai oferecendo. Basta usar leite na quantidade que tape os grãos e os consiga "alimentar".
Re: Kefir
Obrigada!
[Por: silamelo83 @ 2010-09-12, 01:27 | Responder | Imprimir ]