Procurei uma informação no vosso site, mas não encontrei resposta. Tenho duas dúvidas em relação à alimentação vegana.
Primeiro, gostaria de saber porque insistem tanto em arroz e massa integrais? É simplesmente por ser mais saudável ou por outro motivo ético?
Segundo... A maior parte das massas que vejo contém apenas como ingrediente sêmola de trigo, mas quase todas têm a informação "Pode conter ovos". Nem é contém, é pode conter. Isto para mim, é bastante dúbio; malditos rótulos pouco esclarecedores... Significa o quê? Que a massa contém ovo? Não percebo.
Agradeço a atenção e parabéns pelo site tão informativo.
Cumprimentos
Os cereais integrais são mais ricos em nutrientes (por ex, mais proteínas, vitaminas, minerais e fibra) e mais saudáveis. Os cereais refinados não são o ideal para a nossa saúde. Mas além do arroz e massa, tens muitos outros cereais como quinoa, aveia, trigo sarraceno, cuscuz, etc.
O "pode conter ovo" apenas significa que foi produzido numa fábrica que não é vegana e onde são produzidas outras massas com ovo. A massa não tem ovo, mas passa em máquinas que podem ter ainda algum resíduo de ovo de outro produto. Essas ressalvas estão no rótulo sobretudo para as pessoas com alergias, que por vezes com um pequeno vestígio pode ter reacções alérgicas.
Obrigada pela resposta. :)
Sim, eu sei que são mais saudáveis, mas perguntava-me se era só por isso que insistiam tanto, particularmente no arroz e nas massas integrais, ou se haveria outra razão de foro ético.
E quanto às massas, já me sinto mais esclarecida então. ^^
Beijinhos e obrigada
cris escreveu:
> Os cereais integrais são mais ricos em nutrientes (por ex, mais proteínas,
> vitaminas, minerais e fibra) e mais saudáveis. Os cereais refinados não são
> o ideal para a nossa saúde. Mas além do arroz e massa, tens muitos outros
> cereais como quinoa, aveia, trigo sarraceno, cuscuz, etc.
>
> O "pode conter ovo" apenas significa que foi produzido numa fábrica que
> não é vegana e onde são produzidas outras massas com ovo. A massa não tem
> ovo, mas passa em máquinas que podem ter ainda algum resíduo de ovo de
> outro produto. Essas ressalvas estão no rótulo sobretudo para as pessoas
> com alergias, que por vezes com um pequeno vestígio pode ter reacções
> alérgicas.
Massas
Boa noite.
[Por: 0 @ 2011-05-14, 22:06 | Responder | Imprimir ]Procurei uma informação no vosso site, mas não encontrei resposta. Tenho duas dúvidas em relação à alimentação vegana.
Primeiro, gostaria de saber porque insistem tanto em arroz e massa integrais? É simplesmente por ser mais saudável ou por outro motivo ético?
Segundo... A maior parte das massas que vejo contém apenas como ingrediente sêmola de trigo, mas quase todas têm a informação "Pode conter ovos". Nem é contém, é pode conter. Isto para mim, é bastante dúbio; malditos rótulos pouco esclarecedores... Significa o quê? Que a massa contém ovo? Não percebo.
Agradeço a atenção e parabéns pelo site tão informativo.
Cumprimentos
Re: Massas
Os cereais integrais são mais ricos em nutrientes (por ex, mais proteínas, vitaminas, minerais e fibra) e mais saudáveis. Os cereais refinados não são o ideal para a nossa saúde. Mas além do arroz e massa, tens muitos outros cereais como quinoa, aveia, trigo sarraceno, cuscuz, etc.
[Por: cris @ 2011-05-15, 12:42 | Responder | Imprimir ]O "pode conter ovo" apenas significa que foi produzido numa fábrica que não é vegana e onde são produzidas outras massas com ovo. A massa não tem ovo, mas passa em máquinas que podem ter ainda algum resíduo de ovo de outro produto. Essas ressalvas estão no rótulo sobretudo para as pessoas com alergias, que por vezes com um pequeno vestígio pode ter reacções alérgicas.
Re: Massas
Obrigada pela resposta. :)
[Por: 0 @ 2011-05-15, 18:21 | Responder | Imprimir ]Sim, eu sei que são mais saudáveis, mas perguntava-me se era só por isso que insistiam tanto, particularmente no arroz e nas massas integrais, ou se haveria outra razão de foro ético.
E quanto às massas, já me sinto mais esclarecida então. ^^
Beijinhos e obrigada
cris escreveu:
> Os cereais integrais são mais ricos em nutrientes (por ex, mais proteínas,
> vitaminas, minerais e fibra) e mais saudáveis. Os cereais refinados não são
> o ideal para a nossa saúde. Mas além do arroz e massa, tens muitos outros
> cereais como quinoa, aveia, trigo sarraceno, cuscuz, etc.
>
> O "pode conter ovo" apenas significa que foi produzido numa fábrica que
> não é vegana e onde são produzidas outras massas com ovo. A massa não tem
> ovo, mas passa em máquinas que podem ter ainda algum resíduo de ovo de
> outro produto. Essas ressalvas estão no rótulo sobretudo para as pessoas
> com alergias, que por vezes com um pequeno vestígio pode ter reacções
> alérgicas.
Re: Massas
Não há nenhum motivo ético. No entanto, para termos uma alimentação equilibrada convém escolher os melhores alimentos.
[Por: cris @ 2011-05-15, 18:59 | Responder | Imprimir ]