A vitamina C apenas ajuda a uma melhor absorção, sobretudo para quem tem níveis baixos de ferro e dificuldades de assimilar esse mineral. Mas existem vários factores que aumentam ou diminuem a absorção de ferro, veja detalhes em http://www.centrovegetariano.org/Article-83-Ferro%2Bnas%2Bdietas%2Bvegetarianas.html
Re: Anemia
A vitamina C apenas ajuda a uma melhor absorção, sobretudo para quem tem níveis baixos de ferro e dificuldades de assimilar esse mineral. Mas existem vários factores que aumentam ou diminuem a absorção de ferro, veja detalhes em http://www.centrovegetariano.org/Article-83-Ferro%2Bnas%2Bdietas%2Bvegetarianas.html
[Por: cris @ 2011-05-16, 20:34 | Responder | Imprimir ]