Re: Vegetariano que não é vegetariano.

Acredito que a falta de produtos veganos com corantes vegetais se deve ao fato deles ser instáveis ao tempo. A coloração dura pouco e o valor se elevaria por ter que retirar os produtos que não conservam seu aspecto, as pessoas não compram por desconfiança em algo que muda o aspecto. Logo, o que poderia ajudar é fazer pequenas produções locais, bem artesanais, mas com venda antecipada para que seja de menor risco ao investidor. Complicado que o sistema industrial entre nesse jogo...
(Por: Eduardo)