Goma de Guar biológica

Espessante a frio e a quente, para as receitas sem glúten.

Preço: EUR 3.30

Stock: Esgotado

Espessante a frio e a quente, para as receitas sem glúten.
Farinha extraída de uma leguminosa (Cyamopsi tetragonolobus).

A goma de guar é uma preciosa ajuda culinária:

A frio – permite espessar instantaneamente um batido de frutas, caldo de legumes,
uma sopa demasiado liquida, um patê vegetal...basta juntar 2% de goma de guar à preparação.

A quente – misture à farinha sem glúten, trará leveza e macies a todas as suas preparações de pastelaria e padaria. O uso de 2% de goma de guar é suficiente. 1g corresponde a uma colher de café.

Ingredientes: Goma de guar *.
* de produção Biológica
Certiplanet PT-BIO-04.

Agricultura Não U.E.

Conselhos de utilização: para realizar um pão sem glúten basta juntar 10g de goma de guar a 500g de farinha (ou seja 2% do total de farinha), antes de juntar a água morna e o fermento. Posteriormente, proceder como para uma receita normal de pão sem glúten.

Dados nutricionai:

Declaração Nutricional por 100g: Energia- 780kJ/194Kcal; Lípidos- 1,0g, dos quais saturados- <1,0g; Hidratos de Carbono- 0,1g, dos quais açúcares-<0,1g; Fibra-82,0g; Proteínas- 5,0g; Sal- 0,06g;

Conservar em local seco e fresco.