Trigo sarraceno BIO Biodharma 500g

Versátil na cozinha.

Preço: EUR 2.99

Stock: Esgotado

Referência: C428

Quantidade da embalagem: 500 g

Apesar do nome, o trigo sarraceno nada tem a ver com o trigo comum. Não é um cereal mas sim uma semente bastante versátil na nossa cozinha.

De cor arrosada e sabor característico pode substituir o arroz.

Também chamado de trigo mourisco é muito utilizado na culinária russa, polaca e ucraniana.

Ingredientes: 100% trigo sarraceno

Modo de Preparação:

Uma porção de trigo sarraceno para duas de água. Cozinhar durante 10 a 15 minutos. Pode ser usado como substituto do arroz, podendo ser cozinhado da mesma forma. Estes grãos podem ser previamente tostados numa frigideira. O trigo sarraceno pode ser utilizado também na padaria e pastelaria, e como cereal de pequeno almoço.

Características:

Fonte de proteínas de alto valor biológico, rico em magnésio e rico em fibras insolúveis.
Muito rico em rutina (vitamina P).
Ação antioxidante.
Isento de glúten.

Informação Nutricional

	Por 100g de produto
Valor Energético	343 Kcal/ 1440 Kj
Proteínas	13,30 g
Hidratos de carbono	61,50 g
dos quais açúcares	2,00 g
Lípidos	3,40 g
dos quais saturados	0,70 g
Fibra	10,0 g
Sal	1 mg