> psofiaromao escreveu:
> > olá
> >
> > também já fiz leite com a máquina que adquiri recentemente, mas não
> gostei
> > do sabor nem da textura, mas o que me incomoda mais é mesmo o cheiro :(
> > preciso de ajuda para encontrar estratégias de forma a conseguir
> contornar
> > isto...
> >
> > - espessante. os leites de compra têm espessantes, como este é natural
> tem
> > uma textura aguada. há algum ingrediente que eu possa juntar á soja de
> > forma a espessar um pouco mais? alguma alga, maizena, etc...?
> >
> > - sabor e cheiro. adicionar café, mel, açúcar, chocolate não resulta,
> > continuo a sentir o travo da soja de que não gosto... o que poderei
> juntar,
> > no momento da confecção ou logo após, que possa \"disfarçar\" isso? li
> que
> > pode juntar-se concentrado de maça, mas quando devera ser adicionado? e
> > côco ralado, posso juntar aos feijões de soja p dar sabor? ou estraga a
> > máquina?
> >
> > obrigada
>
>
> Gostaria de saber se tem gostado da experiência e se achou as respostas às
> suas perguntas, tb tenho essas duvidas.
> (Por: )
um espessante natural que funciona na perfeição para se obter uma textura semelhante ao leite animal é a linhaça. Colocando no copo juntamente com o feijão de soja irá obter um leite espesso :-)
(Por: joana)
Eu costumo utilizar 40gr de soja e 20gr de arroz, o leite fica mais espesso e com um sabor mais suave. Se tirares a casca da soja antes de a colocares na máquina também ajuda a neutralizar o sabor e o cheiro. Mas se não gostares de leite de soja podes fazer outros leites. O meu leite preferido é o de amendoas. Eu uso 75 a 80 gr de amendoa, faz-se num minuto e é delicioso. Se quiseres podes passar o programa blender duas vezes e leite de manedoas fica super cremoso.
Re: Máquina de leite de soja
> psofiaromao escreveu:
[Por: @ 2012-01-29, 11:45 | Responder | Imprimir ]> > olá
> >
> > também já fiz leite com a máquina que adquiri recentemente, mas não
> gostei
> > do sabor nem da textura, mas o que me incomoda mais é mesmo o cheiro :(
> > preciso de ajuda para encontrar estratégias de forma a conseguir
> contornar
> > isto...
> >
> > - espessante. os leites de compra têm espessantes, como este é natural
> tem
> > uma textura aguada. há algum ingrediente que eu possa juntar á soja de
> > forma a espessar um pouco mais? alguma alga, maizena, etc...?
> >
> > - sabor e cheiro. adicionar café, mel, açúcar, chocolate não resulta,
> > continuo a sentir o travo da soja de que não gosto... o que poderei
> juntar,
> > no momento da confecção ou logo após, que possa \"disfarçar\" isso? li
> que
> > pode juntar-se concentrado de maça, mas quando devera ser adicionado? e
> > côco ralado, posso juntar aos feijões de soja p dar sabor? ou estraga a
> > máquina?
> >
> > obrigada
>
>
> Gostaria de saber se tem gostado da experiência e se achou as respostas às
> suas perguntas, tb tenho essas duvidas.
> (Por: )
um espessante natural que funciona na perfeição para se obter uma textura semelhante ao leite animal é a linhaça. Colocando no copo juntamente com o feijão de soja irá obter um leite espesso :-)
(Por: joana)
Re: Máquina de leite de soja
Olá,
[Por: @ 2012-01-29, 17:53 | Responder | Imprimir ]Eu costumo utilizar 40gr de soja e 20gr de arroz, o leite fica mais espesso e com um sabor mais suave. Se tirares a casca da soja antes de a colocares na máquina também ajuda a neutralizar o sabor e o cheiro. Mas se não gostares de leite de soja podes fazer outros leites. O meu leite preferido é o de amendoas. Eu uso 75 a 80 gr de amendoa, faz-se num minuto e é delicioso. Se quiseres podes passar o programa blender duas vezes e leite de manedoas fica super cremoso.
Bjs
Patrícia
(Por: Patrícia)