Olá! Existe alguma forma específica de separar/coar o soro do iogurte quando termina o processo de fermentação?
Juntando tudo fica com um sabor demasiado amargo...
Juntar farinha maisena ajuda realmente a que fique mais cremoso? Usar pectina, já alguém experimentou?
O soro normalmente fica ao cimo do iogurte, basta escorrê-lo ou retirá-lo com uma colher pequena.
A maisena ou pectina ajudam a tornar o iogurte ainda mais consistente.
Iogurte
Olá! Existe alguma forma específica de separar/coar o soro do iogurte quando termina o processo de fermentação?
[Por: @ 2011-05-07, 18:40 | Responder | Imprimir ]Juntando tudo fica com um sabor demasiado amargo...
Juntar farinha maisena ajuda realmente a que fique mais cremoso? Usar pectina, já alguém experimentou?
Obrigada,
Marta
(Por: Marta)
Re: Iogurte
O soro normalmente fica ao cimo do iogurte, basta escorrê-lo ou retirá-lo com uma colher pequena.
[Por: cris @ 2011-05-09, 17:01 | Responder | Imprimir ]A maisena ou pectina ajudam a tornar o iogurte ainda mais consistente.